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Storia dei cocktail dimenticati

ISBN/EAN
9788848142120
Editore
Tecniche Nuove
Collana
Natura e salute
Formato
Libro in brossura
Anno
2022
Pagine
256

Disponibile

26,90 €
Esistono molti cocktail che sono ai più dimenticati, hanno una loro storia ricca di aneddoti ma soprattutto possono, anzi devono, ritornare attuali. Un volume ricco di ricette, storie, apparati iconografici e informazioni per riportare alla giusta gloria inusuali ricette del bere miscelato. Nel testo vengono riportate vicende, avvenimenti e curiosità legate a ricette poco conosciute o, meglio ancora, che non vengono più proposte al pubblico. Il libro può anche essere visto come una sorta di vademecum di ipotetici argomenti del barman, ricco di suggerimenti adatti per consigliare al nostro lettore qualcosa di diverso dal solito e, nel contempo, poter acquisire, con l'informazione data, sicurezza e fiducia.

Maggiori Informazioni

Autore Falconi Ezio
Editore Tecniche Nuove
Anno 2022
Tipologia Libro
Collana Natura e salute
Lingua Italiano
Indice

PREFAZIONE 9

INTRODUZIONE 11

STORIE DI COCKTAIL 13

VALUTAZIONI QUANTITATIVE NEL RICETTARIO 235

BIBLIOGRAFIA 237

SITI DEL SETTORE 249

INDICE DEI COCKTAIL 251

FONTI 252

Larghezza 0
Stato editoriale In Commercio
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