Senza zucchero! [Bassford - Red Edizioni]

Tutti ormai sono convinti che un'assunzione eccessiva di zucchero possa intaccare in modo significativo la salute. Troppi zuccheri infatti possono procurare eccitabilità, iperattività, aumento del colesterolo, osteoporosi, ipertensione, mal di testa, obesità, malattie cardiovascolari. Questo libro spiega come soddisfare il desiderio di dolce in maniera salutare. Nella prima parte si scopre che lo zucchero si trova un po' in tutti i cibi, anche in quelli salati, e si conoscono otto alimenti naturalmente dolci ma salutari: il cocco, le tisane alle erbe, le spezie, il cioccolato fondente, la frutta, alcune verdure, le noccioline, i dolcificanti naturali. Nella terza parte si impara ad avere nei confronti del cibo, e dei dolci in particolare, un approccio più "mindful", più consapevole. Nella parte finale vi sono numerose ricette, dalla colazione alla cena, buone, golose, ma che contengono poco zucchero.