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Scelte alimentari. Foodies, vegani, neofobici e altre storie

ISBN/EAN
9788815286741
Editore
Il Mulino
Collana
Farsi un'idea
Formato
Libro in brossura
Anno
2020
Pagine
176

Disponibile

12,00 €
Loretta segue la dieta dell'ananas, Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegana, Francesco è celiaco, Rakid rispetta le usanze della sua religione, Cinzia mangia solo cibo biologico con la garanzia che i lavoratori siano stati pagati equamente. In questa frammentazione, che tutti noi sperimentiamo nel quotidiano, diventa arduo condividere lo stesso pasto. Fruttariani, vegani, crudisti, macrobiotici... Com'è diventato il nostro rapporto con il cibo? E che cosa raccontano di noi le nostre scelte alimentari?

Maggiori Informazioni

Autore Cavazza Nicoletta;Guidetti Margherita
Editore Il Mulino
Anno 2020
Tipologia Libro
Collana Farsi un'idea
Lingua Italiano
Larghezza 0
Stato editoriale In Commercio