Piccoli frutti. Mirtilli, lamponi, more, ribes, uvaspina: come coltivarli, raccoglierli e utilizzarli [Bounous - Edagricole / Il Sole 24 Ore]

Il libro fornisce un quadro aggiornatissimo del variegato mondo dei piccoli frutti. Alla descrizione botanica delle varie specie, da quelle più comuni a quelle meno diffuse, si abbinano esaurienti informazioni di carattere tecnico-agronomico trattate con rigore scientifico ma anche approccio divulgativo. Alla ricca rassegna delle cultivar più diffuse, si affianca la descrizione dei pregi e delle virtù dei piccoli frutti nell'alimentazione.