Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
- ISBN/EAN
- 9788820380854
- Editore
- Hoepli
- Collana
- Vini e bevande
- Formato
- Libro
- Anno
- 2018
- Pagine
- 320
Disponibile
34,90 €
Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.
Maggiori Informazioni
| Autore | Mastellari Federico;Ceccarelli Giovanni |
|---|---|
| Editore | Hoepli |
| Anno | 2018 |
| Tipologia | Libro |
| Collana | Vini e bevande |
| Lingua | Italiano |
| Stato editoriale | In Commercio |
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