Manuale pratico del viticoltore e del cantiniere 5/ed. [Saracco C. - Edagricole]

Nuova edizione di un manuale divenuto negli anni un insostituibile punto di riferimento per gli operatori del settore vitivinicolo, un settore in cui le innovazioni tecniche e legislative si succedono a tale velocità da rendere indispensabile un continuo aggiornamento. Una guida preziosa per qualificare l’azienda attraverso il miglioramento della produzione e della qualità e la riduzione dei costi, uno strumento utile al cantiniere per migliorare la tecnica di lavorazione ed elevare la qualità del prodotto.