Manuale del freddo. Gli impianti frigoriferi
- ISBN/EAN
- 9788848133852
- Editore
- Tecniche Nuove
- Collana
- I libri di ZeroSottoZero
- Formato
- Libro in brossura
- Anno
- 2018
- Edizione
- 2
- Pagine
- XXV-1052
Disponibile
139,00 €
Giunta alla sesta edizione in lingua tedesca, il Manuale del freddo, pubblicato ora in questa seconda edizione italiana, è diventato un punto di riferimento del settore degli impianti frigoriferi sia per la formazione professionale dei tecnici frigoristisia per all’aggiornamento sulle tecnologie più recenti.
Il volume è infatti corredato da un grande numero di immagini, diagrammi e tabelle, indispensabili per illustrare nel modo più chiaro i vari aspetti delle tecnologie coinvolte. In questo senso, è stata particolarmente preziosa la stretta collaborazione offerta dai produttori di componenti e accessori frigoriferi.
Oltre a un rinnovamento generale su tutti i capitoli, in questa edizione sono stati aggiunti due capitoli nuovi: sui compressori frigoriferi Turbocor e i regolatori elettronici per il controllo degli impianti.
Il manuale si rivolge a tutti i tecnici e i costruttori coinvolti nella progettazione e l’installazione degli impianti frigoriferi, che potranno trovare un valido aiuto per risolvere i problemi che si possono incontrare nel lavoro di tutti i giorni, in particolare nel dimensionamento dettagliato dei vari componenti dell’impianto.
In appendice il volume riporta una ricca sezione di tabelle delle proprietà termofisiche dei principali refrigeranti.
L’edizione italiana è stata curata da Uberto Stefanutti e Luca Tarantolo.
Maggiori Informazioni
| Autore | Breidenbach Karl;Stefanutti U.;Tarantolo L. |
|---|---|
| Editore | Tecniche Nuove |
| Anno | 2018 |
| Tipologia | Libro |
| Collana | I libri di ZeroSottoZero |
| Lingua | Italiano |
| Indice | Prefazione alla seconda edizione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XXIII Prefazione alla prima edizione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XXV Capitolo 1 – L’evaporatore 1.1 Nozioni fondamentali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1.2 Processi energetici nell’evaporatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Capitolo 2 – Modi di evaporazione 2.1 Evaporazione diretta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 2.2 Evaporazione indiretta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 2.3 Tipi di raffreddatori d’aria (per refrigerazione industriale e commerciale) . . . . . . . 6 2.4 Tipi di raffreddatori di liquido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Capitolo 3 – Evaporatore per raffreddamento di liquidi a espansione secca 3.1 Evaporatori a fascio tubolare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 3.2 Evaporatore coassiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 3.3 Evaporatore a piastre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 3.3.1 Vantaggi dell’evaporatore a piastre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 3.3.2 Costruzione e funzione dell’evaporatore a piastre . . . . . . . . . . . . . 14 3.3.3 Collaudo sotto pressione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 3.3.4 Alimentazione dei fluidi nell’evaporatore a piastre . . . . . . . . . . . . 20 3.3.5 Materiali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 3.3.6 L’evaporatore a piastre negli impianti frigoriferi . . . . . . . . . . . . . 22 3.3.7 Scambiatore di calore a piastre per il raffreddamento di olio . . . . 24 3.4 Evaporatore a serpentina di tubo liscio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 3.5 Agitatore per vasca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 3.6 Accumulatore di ghiaccio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Capitolo 4 – Evaporatore allagato per raffreddamento di liquidi 4.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 4.2 Evaporatore allagato a fascio tubolare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 4.3 Evaporatore allagato a tubi ascendenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 4.4 Evaporatore a tubi spruzzati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Capitolo 5 – Aeroraffreddatori 5.1 Aeroraffreddatori a tubi lisci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 5.2 Evaporatore a piastra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 5.3 Evaporatore a batteria alettata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 5.4 Evaporatori per temperatura di evaporazione inferiore a 0 °C e temperatura dell’aria superiore a 0 °C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 5.5 Evaporatori per temperature di evaporazione e dell’aria entrambe inferiori a 0 °C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 5.6 Evaporatori per temperature di evaporazione e dell’aria entrambe superiori a 0 °C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 5.7 Evaporatore a convezione naturale per applicazione a parete . . . . . . . . . 41 5.8 Conclusioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Capitolo 6 – Raffreddatore a piastre eutettiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Capitolo 7 – Installazione dell’evaporatore statico in una cella frigorifera 7.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 7.1.1 Un esempio numerico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 7.2 Circolazione dell’aria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 7.3 Vantaggi e svantaggi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Capitolo 8 – Evaporatori a ventilazione forzata: aeroevaporatori . . . . . . . 55 Capitolo 9 – Caratteristiche principali degli aeroraffreddatori . . . . . . . . . 63 Capitolo 10 – Gli aeroraffreddatori e il refrigerante . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Capitolo 11 – Disposizione degli aeroraffreddatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Capitolo 12 – Montaggio degli evaporatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Capitolo 13 – Aeroraffreddatore centralizzato 13.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 13.2 Aeroraffreddatore centralizzato a superficie di scambio asciutta . . . . . . 78 13.3 Aeroraffreddatore centralizzato a superficie di scambio bagnata . . . . . . 79 Capitolo 14 – Apporti di calore degli elettroventilatori 14.1 Un esempio numerico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Capitolo 15 – Sbrinamento dell’aeroraffreddatore 15.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 15.2 Sbrinamento con l’aiuto del ventilatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 15.3 Sbrinamento elettrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 15.3.1 Caratteristiche principali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 15.3.2 Avviamento del ciclo di sbrinamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 15.3.3 Metodi di controllo dello sbrinamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 15.3.4 Sbrinamento con pump-down . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 15.4 Sbrinamento con gas caldo o freddo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 15.4.1 Sbrinamento con regolazione di bypass di gas caldo . . . . . . . . . 99 15.4.2 Sbrinamento con valvola di inversione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101 15.5 Sbrinamento con il metodo Thermobank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 15.6 Sbrinamento con acqua calda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 Capitolo 16 - Differenza di temperatura media logaritmica 16.1 Considerazioni sulle temperature variabili locali dei fluidi in circolazione in un evaporatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 16.2 Influenza della direzione del flusso dei fluidi sulla differenza di temperatura media logaritmica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 16.2.1 Flusso equicorrente – I due fluidi scorrono nella stessa direzione 108 16.2.2 Flusso controcorrente – I due fluidi scorrono in direzione opposta 108 16.2.3 Flusso a correnti incrociate – I due fluidi si incontrano a croce . 109 16.2.4 Un esempio numerico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 16.3 L’aeroraffreddatore e la differenza media di temperatura . . . . . . . . . . . . 113 16.4 Definizione della differenza logaritmica di temperatura . . . . . . . . . . . . . 115 Capitolo 17 – Calcoli semplificati di un aeroraffreddatore 17.1 Nozioni principali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119 17.2 Osservazioni sullo sbrinamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 17.3 Capacità frigorifera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 17.3.1 La superficie raffreddante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 17.3.2 Coefficiente di scambio di calore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123 17.4 Esercizi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 Capitolo 18 – La temperatura della cella e la sua umidità relativa 18.1 Un esempio pratico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143 Capitolo 19 – Scelta pratica di un aeroevaporatore 19.1 Un esempio pratico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 Capitolo 20 – Dimensionamento di un raffreddatore di liquido 20.1 Nozioni fondamentali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153 20.2 Scelta di un evaporatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 20.3 Funzionamento di evaporatori multipli in serie o in parallelo . . . . . . . . . 158 20.3.1 Funzionamento in parallelo con portata di acqua costante . . . . . 158 20.3.2 Funzionamento in parallelo con portata d’acqua variabile . . . . . 159 20.3.3 Funzionamento in serie con portata d’acqua costante . . . . . . . . . 160 20.3.4 Funzionamento in serie con portata d’acqua variabile . . . . . . . . 160 20.4 Dimensionamento di un evaporatore coassiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 20.4.1 Un esempio pratico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 20.5 Dimensionamento di un evaporatore a fascio tubiero . . . . . . . . . . . . . . . 165 Capitolo 21 – Come dimensionare il differenziale di temperatura partendo dall’evaporatore e dal compressore frigorifero 21.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167 21.1.1 Primo esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 21.1.2 Secondo esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170 21.1.3 Terzo esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170 21.1.4 Quarto esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171 21.2 Correzione della capacità dell’aeroevaporatore. Grado di surriscaldamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173 21.2.1 Un esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173 21.3 Punto di esercizio dell’impianto frigorifero nella pratica . . . . . . . . . . . . 175 21.3.1 Un esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 21.4 La capacità di offerta di un impianto frigorifero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176 21.4.1 Un esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 Capitolo 22 – Deumidificazione in una cella frigorifera . . . . . . . . . . . . . . . 179 Capitolo 23 – Controllo dell’umidificazione nella cella frigorifera 23.1 Concetti fondamentali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183 23.2 Umidificatore d’aria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184 23.2.1 Umidificazione adiabatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184 23.2.2 Atomizzazione dell’acqua con ugelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187 23.2.3 Umidificazione a ultrasuoni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188 Capitolo 24 – Condensatori frigoriferi 24.1 Nozioni fondamentali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191 24.2 Processi energetici nel condensatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193 24.3 Il flusso di calore nelle zone del condensatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195 24.4 Caratteristiche costruttive dei condensatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196 24.5 Condensatore raffreddato ad aria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196 24.5.1 Circolazione d’aria naturale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196 24.5.2 Condensatore a batteria alettata con ventilatore elicoidale . . . . . 199 24.5.3 Posizionamento del condensatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205 24.5.4 Condensatore ad aria con ventilatore centrifugo . . . . . . . . . . . . . 205 24.5.5 Pulizia di un condensatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208 24.5.6 Propagazione del rumore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208 Capitolo 25 – Condensatore raffreddato ad acqua 25.1 Concetti fondamentali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211 25.2 Condensatore ad acqua in controcorrente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213 25.3 Condensatore a fascio tubolare (controcorrente) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214 25.4 Condensatore coassiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217 25.5 Condensatore a fascio di tubi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221 25.6 Condensatore evaporativo con ventilatore centrifugo . . . . . . . . . . . . . . . 222 25.6.1 Funzionamento del condensatore evaporativo . . . . . . . . . . . . . . 223 25.6.2 Impiego di un condensatore evaporativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224 25.6.3 Regolazione del condensatore evaporativo . . . . . . . . . . . . . . . . . 226 25.7 Raffreddatore a secco ibrido (condensatore) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 25.7.1 Generalità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 25.7.2 Costruzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 25.7.3 Funzionamento del raffreddatore a secco ibrido . . . . . . . . . . . . . 230 25.7.4 Raffreddatore a secco ibrido come condensatore . . . . . . . . . . . . 232 25.7.5 Scelta di un raffreddatore a secco ibrido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 Capitolo 26 – Regolazione della pressione di condensazione 26.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245 26.2 Regolazione di un condensatore ad aria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247 26.2.1 Regolazione lato refrigerante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247 26.2.2 Regolazione sul lato aria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 251 26.3 Regolazione dei condensatori raffreddati ad acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . 254 26.4 Regolazione di un impianto con torre di raffreddamento . . . . . . . . . . . . 255 26.5 Regolazione del raffreddatore a secco ibrido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 256 Capitolo 27 – Ricevitore di liquido 27.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 261 27.2 Disposizione del ricevitore di liquido in un impianto frigorifero con condensatore ad aria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 263 27.3 Disposizione della linea di equalizzazione con un condensatore ad aria 265 27.4 Problemi con il ricevitore di liquido collegato a un condensatore raffreddato ad acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265 27.5 Disposizione della linea del liquido con un condensatore raffreddato ad acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266 27.6 Carica minima di refrigerante nel ricevitore di liquido . . . . . . . . . . . . . . 267 Capitolo 28 – Carica di refrigerante nell’impianto frigorifero 28.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269 28.2 Grado di riempimento del circuito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270 28.3 Grado di riempimento delle tubazioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271 28.4 Grado di riempimento del condensatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 272 28.5 Grado di riempimento di un sottoraffreddatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 272 28.6 Grado di riempimento di un evaporatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273 28.6.1 Evaporatore allagato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273 28.6.2 Evaporatore a espansione diretta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 274 Capitolo 29 – Capacità di condensazione e differenza media di temperatura 29.1 Primo esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281 29.2 Secondo esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281 Capitolo 30 – Semplice calcolo del condensatore 30.1 Capacità del condensatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283 30.2 Coefficiente di scambio termico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283 30.2.1 Esempi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285 30.3 Esercizi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 286 Capitolo 31 – Calcoli pratici del condensatore 31.1 Condensatore raffreddato ad aria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289 31.1.1 Un esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290 31.2 Installazione di un condensatore ad aria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291 31.3 Condensatore raffreddato ad acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 292 31.3.1 Fattore di sporcamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 292 31.3.2 Passaggi dell’acqua nel condensatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 293 31.3.3 Portata d’acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296 31.3.4 Impiego di acqua di acquedotto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297 31.3.5 Impiego di acqua da torre di raffreddamento . . . . . . . . . . . . . . . 298 31.3.6 Acqua di reintegro nella torre di raffreddamento . . . . . . . . . . . . 299 31.3.7 Considerazioni sul calcolo dei condensatori raffreddati ad acqua 300 31.4 Valori pratici della temperatura di condensazione . . . . . . . . . . . . . . . . . 301 Capitolo 32 – Dimensionamento del condensatore in base ai dati di catalogo 32.1 Condensatore raffreddato ad aria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 305 32.1.1 Primo esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306 32.1.2 Secondo esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306 32.2 Condensatore raffreddato ad acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307 32.2.1 Un esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 308 32.3 Condensatore di tipo coassiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310 32.3.1 Un esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311 32.4 Condensatore evaporativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312 32.4.1 Portata d’acqua fresca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312 32.4.2 Variazione della velocità dei motori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312 32.4.3 Funzionamento del condensatore senza acqua . . . . . . . . . . . . . . 312 32.4.4 Calcoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312 Capitolo 33 – Torre di raffreddamento 33.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 317 33.2 Costruzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320 33.3 Installazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320 33.4 Dati di dimensionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320 33.5 Dimensionamento del ventilatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321 33.6 Trattamento dell’acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321 33.7 Regolazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 322 33.8 Funzionamento invernale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 322 33.9 Dimensionamento in base ai dati del fabbricante . . . . . . . . . . . . . . . . . . 322 33.9.1 Un esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 323 Capitolo 34 – Compressore frigorifero a pistoni 34.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327 34.2 Compressore alternativo (a pistone tuffante) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328 34.3 Disposizione dei cilindri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 331 34.4 Comandi del compressore frigorifero aperto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 332 34.4.1 Accoppiamento diretto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 332 34.4.2 Flangia a campana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333 34.4.3 Trasmissione a cinghie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333 34.5 Corpo del compressore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 335 34.6 Pistone, anelli di tenuta e bielle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 336 34.6.1 Un esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 339 34.7 Testata del cilindro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 34.8 Piastra valvole e valvole di lavoro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 341 34.9 Tenuta dell’albero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 344 34.10 Albero a gomiti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 346 34.11 Compressori speciali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 348 34.12 Guarnizioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355 34.13 Raffreddamento delle testate dei cilindri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355 34.14 Avviamento parzializzato (a vuoto) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 356 34.15 Esecuzione a equicorrente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357 34.16 Riscaldamento del carter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 358 34.17 Regolazione della capacità frigorifera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 359 34.17.1 Funzionamento intermittente (on-off) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360 34.17.2 Strozzamento dell’aspirazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360 34.17.3 Bypass di gas caldo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 361 34.17.4 Regolazione del flusso in aspirazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 362 34.17.5 Flusso invertito (parzializzazione cilindri) . . . . . . . . . . . . . . . . 365 34.18 Compressore alternativo ermetico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 368 34.18.1 Capsula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 368 34.18.2 Compressore semiermetico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 370 34.18.3 Motocompressori semiermetici alternativi – GEA Bock . . . . . 371 34.18.4 Compressore semiermetico alternativo HKT . . . . . . . . . . . . . . 374 Capitolo 35 – Silenziatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 377 Capitolo 36 – Compressore rotativo 36.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 381 36.2 Compressore a pistone ruotante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 381 36.3 Compressore rotativo a palette multiple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 384 36.4 Compressore a spirale (scroll) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 386 36.4.1 Caratteristiche costruttive e funzioni principali . . . . . . . . . . . . . . 386 36.4.2 Principio di funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 397 36.4.3 Capacità frigorifera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 398 Capitolo 37 – Compressore a viti 37.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 405 37.2 Dati fondamentali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 406 37.2.1 Compressione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 408 37.2.2 Variazione del rapporto volumetrico interno . . . . . . . . . . . . . . . . 410 37.2.3 Regolazione della capacità frigorifera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 410 37.2.4 Sistema di lubrificazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 412 37.2.5 Circuito di lubrificazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 413 37.2.6 Raffreddamento dell’olio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 414 37.2.7 Economizzatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 419 37.3 Compressore a viti aperto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420 37.3.1 Corpo del compressore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420 37.3.2 Rotori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420 37.3.3 Cuscinetti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 420 37.3.4 Cuscinetti ad anello strisciante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 421 37.3.5 Regolazione della capacità e del rapporto volumetrico Vi con indicazione di funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 421 37.4 Compressore a viti aperto con motore flangiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 424 37.5 Compressore a viti semiermetico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 424 37.5.1 Circuito di lubrificazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 425 37.5.2 Caratteristiche delle prestazioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 427 37.5.3 Rendimento prestazionale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 427 37.5.4 Economizzatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 428 Capitolo 38 Compressore centrifugo 38.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 431 38.2 Caratteristiche di funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 431 38.3 Scelta del refrigerante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 432 38.4 Numero di stadi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 433 38.5 Calcolo del numero di stadi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 434 38.5.1 Un esempio numerico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 434 38.6 Regolazione della capacità frigorifera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 435 38.7 Funzione del compressore centrifugo: semplificazione . . . . . . . . . . . . . 436 38.8 Compressore centrifugo Turbocor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 437 38.8.1 Sviluppo del compressore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 438 38.8.2 Campo di impiego e applicazione / Dimensioni e peso . . . . . . . . 440 38.8.3 Costruzione e funzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 440 38.8.4 Cuscinetti magnetici del compressore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 442 38.8.5 Motore del compressore e regolazione della capacità frigorifera 445 38.8.6 Compressione centrifuga a due stadi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 449 38.8.7 Scelta del refrigerante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450 38.8.8 Elettronica di potenza e di controllo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 451 38.8.9 Efficienza energetica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 453 38.8.10 Vantaggi del compressore – Riassunto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 455 38.9 Confronto dei compressori frigoriferi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 456 Capitolo 39 – Motore di comando del compressore frigorifero 39.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 459 39.2 Avviamento del motore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 460 39.3 Potenza del motore e capacità frigorifera del compressore . . . . . . . . . . . 462 39.3.1 Un esempio numerico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 462 39.4 Protezione del motore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 463 Capitolo 40 – Unità frigorifere condensanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 465 Capitolo 41 – Capacità frigorifera del compressore frigorifero alternativo 41.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 469 41.2 Velocità di rotazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 469 41.3 Temperatura di evaporazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 470 41.3.1 Un esempio numerico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 471 41.4 Temperatura di condensazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 472 41.4.1 Un esempio numerico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 473 41.5 Il tipo di refrigerante e la capacità del compressore . . . . . . . . . . . . . . . . 474 41.6 Limiti di impiego di un compressore frigorifero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 475 Capitolo 42 – Capacità frigorifera utile del compressore 42.1 Capacità frigorifera del compressore e apporto di calore nella linea di aspirazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 481 42.2 Dati di capacità secondo la normativa EN 12900 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 481 42.3 Parametri per la capacità frigorifera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 482 42.4 Apporti di calore nella linea di aspirazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 483 42.5 Capacità frigorifera limite (aeroevaporatore) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 484 42.6 Calcolo della capacità frigorifera utile del compressore . . . . . . . . . . . . . 486 42.6.1 Un esempio numerico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 486 Capitolo 43 – Olio di lubrificazione nei compressori frigoriferi 43.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 489 43.2 Generalità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 489 43.2.1 Solubilità del refrigerante nell’olio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 491 43.2.2 Viscosità dell’olio in un evaporatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 492 43.3 Ritorno dell’olio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 492 43.3.1 Evaporazione diretta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 493 43.3.2 Evaporatore allagato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 493 43.3.3 Strati di liquido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 494 43.4 Olio nel carter del compressore (alternativo) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 496 43.4.1 Un esempio numerico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 496 43.5 Massa di refrigerante e olio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 499 43.5.1 Un esempio numerico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 499 43.6 Provvedimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 499 43.6.1 Messa in vuoto (pump-down) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 499 43.6.2 Un esercizio numerico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500 Capitolo 44 – Compressori multipli in parallelo 44.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 501 44.1.1 Capacità frigorifera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 501 44.1.2 Regolazione di capacità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 501 44.1.3 Funzionamento di ausilio e di riserva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 502 44.2 Equalizzazione dei circuiti di olio e di vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 502 44.2.1 Equalizzazione del vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 503 44.2.2 Controllo del livello dell’olio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 503 44.2.3 Collettore di aspirazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 503 44.2.4 Collettore di scarico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 504 44.3 Messa in vuoto (pump-down) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 505 44.4 Separatore d’olio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 505 44.4.1 Funzionamento del separatore d’olio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 506 44.4.2 Installazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 507 44.4.3 Scelta del separatore d’olio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 507 44.4.4 Scelta dell’impianto a compressori multipli . . . . . . . . . . . . . . . . 510 44.5 Sistema di regolazione dell’olio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 513 44.5.1 Installazione della linea di ritorno fra ricevitore e regolatore . . . 517 44.5.2 Impianto con compressori multipli ermetici . . . . . . . . . . . . . . . . 519 44.6 Separatore di liquido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 522 44.6.1 Generalità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 522 44.6.2 Applicazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 523 44.6.3 Captazione di refrigerante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 524 44.6.4 Temperatura minima di evaporazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 524 44.6.5 Capacità massima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 525 44.6.6 Separatore di liquido negli impianti a compressori multipli . . . . 526 44.6.7 Scelta del separatore di liquido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 527 44.6.8 Consigli per il montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 529 Capitolo 45 – Perdite di carico negli impianti frigoriferi 45.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 531 45.2 Dimensionamento e installazione dell’impianto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 531 45.2.1 Esempio n. 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 532 45.2.2 Esempio n. 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 532 45.2.3 Condensatori ed evaporatori aria-aria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 533 45.2.4 Perdita di carico di un impianto frigorifero monostadio su un diagramma lg p,h . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 533 45.2.5 Esempio n. 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 534 45.2.6 Perdita di carico e quotazione dell’impianto . . . . . . . . . . . . . . . . 535 Capitolo 46 – Ciclo frigorifero ad acqua (aqua-turbo) 46.1 Nozioni fondamentali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 537 46.2 Costruzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 538 46.3 Vantaggi e resa frigorifera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 538 46.4 Regolazione della capacità frigorifera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 540 46.5 Rendimento della macchina frigorifera aqua-turbo . . . . . . . . . . . . . . . . . 541 46.6 Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 541 46.7 Schema dei collegamenti idraulici fra il gruppo refrigeratore d’acqua aqua-turbo e i circuiti di acqua refrigerata e di acqua di raffreddamento . . 542 Capitolo 47 – Ghiaccio binario: un frigovettore a due fasi 47.1 Nozioni fondamentali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 543 47.2 Ghiaccio binario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 543 47.2.1 Produzione del ghiaccio binario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 544 47.3 Metodo Flo-Ice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 544 47.4 Metodo con ghiaccio sottovuoto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 546 47.4.1 Campi di applicazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 549 47.5 Vantaggi e svantaggi del ghiaccio binario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 550 47.5.1 Vantaggi del ghiaccio binario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 550 47.5.2 Svantaggi del ghiaccio binario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 551 47.6 Applicazioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 552 47.6.1 Circuito base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 552 47.6.2 Accumulatore di ghiaccio aperto o chiuso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 553 47.6.3 Il ghiaccio binario nella climatizzazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 555 47.6.4 Supermercati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 556 44.6.5 Industria alimentare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 556 Capitolo 48 – Regolazione e controllo degli impianti frigoriferi 48.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 559 48.1.1 Controllo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 562 48.2 Controllo di un ciclo di sbrinamento elettrico in un aeroevaporatore (controllo programmato) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 563 48.3 Regolazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 564 48.3.1 Variabile controllata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 566 48.3.2 Variabile di correzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 566 48.3.3 Variabile di disturbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 567 48.3.4 Valore di taratura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 567 48.3.5 Sistema controllato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 567 48.3.6 Regolatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 568 48.3.7 Attuatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 568 48.3.8 Circuito di regolazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 568 48.4 Apparecchi di regolazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 568 48.4.1 Apparecchi di regolazione funzionanti in modo discontinuo (tutto o niente) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 568 48.4.2 Apparecchi di regolazione ad azione continua . . . . . . . . . . . . . 572 48.5 Sistema controllato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 580 48.5.1 Sistema controllato con un ritardo del primo ordine . . . . . . . . . 581 48.5.2 Sistema controllato con un ritardo del secondo ordine . . . . . . . 582 48.5.3 Sistema controllato senza compensazione . . . . . . . . . . . . . . . . 583 48.6 Circuito di regolazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 584 48.6.1 Circuito di controllo combinato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 585 48.7 Regolazione dei compressori frigoriferi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 589 48.7.1 Compressore alternativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 589 48.7.2 Compressore frigorifero a ricircolo di liquido . . . . . . . . . . . . . . 595 48.7.3 Compressore centrifugo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 596 48.8 Regolazione del condensatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 596 48.8.1 Regolazione della pressione di condensazione . . . . . . . . . . . . . 597 48.8.2 Regolazione dei condensatori raffreddati ad acqua . . . . . . . . . . 597 48.8.3 Regolazione dei condensatori raffreddati ad aria . . . . . . . . . . . 600 48.9 Regolazione degli evaporatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 602 48.9.1 Regolazione dell’alimentazione di refrigerante liquido . . . . . . 603 48.9.2 Regolazione di un evaporatore allagato . . . . . . . . . . . . . . . . . . 603 48.10 Regolatore di livello ad alta pressione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 612 48.10.1 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 613 48.10.2 Dimensionamento di un regolatore a galleggiante . . . . . . . . . . 615 48.11 Regolazione dell’espansione diretta (secca) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 617 48.11.1 Valvola di espansione automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 617 48.11.2 Valvola di espansione termostatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 618 48.11.3 Valvola di espansione elettronica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 619 48.11.4 Regolazione della temperatura di evaporazione . . . . . . . . . . . . 619 48.11.5 Regolatore di pressione (pressostato) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 620 48.12 Controllo della temperatura del prodotto da conservare . . . . . . . . . . . . 621 48.12.1 Controllo ad azione discontinua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 622 48.12.2 Controllo ad azione continua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 623 48.12.3 Attuatori e valvole di controllo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 625 Capitolo 49 – Nozioni fondamentali di fluidodinamica 49.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 627 49.2 Nozioni fondamentali di calcolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 628 49.2.1 Coefficiente di flusso kv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 630 49.2.2 Portata volumetrica dei gas incomprimibili . . . . . . . . . . . . . . . . . 633 49.2.3 Portata volumetrica di un gas comprimibile transcritico . . . . . . . 633 49.2.4 Portata volumetrica di un gas comprimibile subcritico . . . . . . . . 633 49.3 Calcolo della capacità frigorifera con il coefficiente kv . . . . . . . . . . . . . . 635 49.3.1 Un esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 638 Capitolo 50 – Valvola a solenoide 50.1 Dati costruttivi generali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 643 50.2 Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 643 50.3 Comando diretto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 645 50.4 Valvola a solenoide servoassistita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 647 50.4.1 Servocomando con una membrana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 647 50.4.2 Servocomando con pistone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 648 50.5 Disturbi di funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 651 50.5.1 La valvola a solenoide si apre anche se la bobina non è eccitata 651 50.5.2 La valvola a solenoide si chiude anche se il circuito elettrico non viene interrotto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 652 50.5.3 Sostanze contaminanti magnetizzabili nel refrigerante . . . . . . . . 652 50.5.4 Sostanze inquinanti in sospensione nella valvola . . . . . . . . . . . . 652 Capitolo 51 – Attuatori 51.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 653 51.2 Attuatori elettrici (servocomandi) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 653 51.3 Sistema a chiusura rapida elettro-idraulica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 656 51.4 Attuatori pneumatici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 657 51.5 Valvole di regolazione motorizzate Danfoss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 658 51.5.1 Nozioni di base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 658 51.5.2 Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 659 51.5.3 Calcolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 661 51.6 Regolatori Danfoss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 661 51.6.1 Vantaggi dei regolatori: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 661 51.6.2 Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 661 51.6.3 Funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 662 51.6.4 Applicazioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 662 51.6.5 Refrigerazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 662 51.6.6 Regolazione della temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 663 51.6.7 Controllo della temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 663 51.6.8 Sbrinamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 663 51.6.9 Sbrinamento a vapore surriscaldato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 664 51.6.10 Regolazione con due compressori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 664 51.6.11 Aeroevaporatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 665 51.6.12 Funzione illuminazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 665 Capitolo 52 – Valvole di espansione con funzionamento manuale 52.1 Compito e funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 667 52.2 Principio di funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 668 Capitolo 53 – Valvola di espansione automatica 53.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 673 53.2 Dati costruttivi principali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 673 53.3 Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 673 53.4 Impiego in un impianto frigorifero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 677 53.5 Valvola di espansione automatica con bypass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 679 Capitolo 54 – Valvola di espansione termostatica 54.1 Dati generali costruttivi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 681 54.2 Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 683 54.2.1 Grado di surriscaldamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 685 54.2.2 Valvola di espansione con compensazione pressostatica interna 695 54.2.3 Valvola di espansione con compensazione di pressione esterna 699 54.2.4 Valvola di espansione con limite di pressione (MOP) . . . . . . . . 702 54.2.5 Posizionamento del bulbo della valvola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 704 54.3 Condizioni di funzionamento nell’impianto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 707 54.4 Capacità frigorifera della valvola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 710 54.4.1 Un esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 714 54.5 Valvola di post-iniezione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 715 54.5.1 Un esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 715 54.6 Distributore di liquido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 716 54.6.1 Distributore a camera di ristagno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 717 54.6.2 Distributore tipo Venturi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 719 54.6.3 Il distributore negli impianti frigoriferi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 721 54.6.4 Scelta del distributore di liquido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 722 54.6.5 Scelta di un distributore di liquido anche per gas caldo . . . . . . . 725 Capitolo 55 – Valvola di espansione elettronica 55.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 727 55.2 Alimentazione di refrigerante con modulazione di larghezza degli impulsi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 727 55.2.1 Regolatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 728 55.2.2 Sistema di regolazione di un impianto frigorifero . . . . . . . . . . . . 730 55.2.3 Capacità della valvola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 732 55.2.4 Determinazione della capacità della valvola di espansione elettronica AKV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 732 55.3 Alimentazione dell’evaporatore per mezzo di una regolazione continua 735 55.3.1 Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 735 55.3.2 Circuito di controllo sistema evaporatore-valvola di espansione 738 55.3.3 Requisiti pratici delle caratteristiche di controllo . . . . . . . . . . . . 739 55.3.4 Elementi costruttivi della valvola di espansione ETS con motore . passo-passo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 743 55.3.5 Valvole di espansione elettroniche negli impianti frigoriferi . . . . 745 55.3.6 Dimensionamento della valvola di espansione ETS . . . . . . . . . . 746 Capitolo 56 – Regolazione della pressione 56.1 Regolazione della pressione di evaporazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 747 56.1.1 Elementi costruttivi del regolatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 747 56.1.2 Funzione del regolatore ad azione diretta . . . . . . . . . . . . . . . . . . 747 56.1.3 Il regolatore della pressione di evaporazione in un impianto frigorifero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 752 56.1.4 Determinazione della capacità di un regolatore della pressione di evaporazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 754 56.2 Regolatore della pressione di aspirazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 756 56.2.1 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 756 56.2.2 Funzionamento del regolatore ad azione diretta . . . . . . . . . . . . . 757 56.2.3 I regolatori della pressione di aspirazione negli impianti frigoriferi 760 56.2.4 Dimensionamento di un regolatore della pressione di aspirazione 760 56.3 Regolatore di capacità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 762 56.3.1 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 762 56.3.2 Funzionamento del regolatore di capacità . . . . . . . . . . . . . . . . . . 763 56.3.3 Punto di esercizio della capacità del regolatore . . . . . . . . . . . . . . 769 56.3.4 Regolatore di capacità applicato all’impianto frigorifero . . . . . . 771 56.3.5 Determinazione della temperatura finale di compressione isoentropica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 773 56.3.6 Il regolatore di capacità nel circuito di regolazione . . . . . . . . . . . 774 56.3.7 Dimensionamento del regolatore di capacità . . . . . . . . . . . . . . . . 775 56.4 Regolazione della pressione di condensazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 778 56.4.1 Caratteristiche costruttive del regolatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 778 56.4.2 Funzionamento del regolatore a comando diretto (autonomo) . . 779 56.4.3 Il regolatore di pressione di condensazione nell’impianto frigorifero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 781 56.4.4 Dimensionamento del regolatore di pressione di condensazione 781 56.5 Regolatore pressostatico dell’acqua di raffreddamento . . . . . . . . . . . . . 782 56.5.1 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 783 56.5.2 Funzionamento del regolatore pressostatico dell’acqua di raffreddamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 783 56.5.3 Il regolatore pressostatico dell’acqua di raffreddamento nell’impianto frigorifero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 784 56.5.4 Dimensionamento di un regolatore d’acqua pressostatico . . . . . 787 56.6 Regolatore ad azione elettrica della capacità di evaporazione (Siemens) 790 56.6.1 Valvola di regolazione motorizzata per il controllo del bypass di gas caldo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 790 56.6.2 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 791 56.6.3 Consigli per il montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 792 56.6.4 Valvola MVL661 per il controllo della capacità di evaporazione 793 56.6.5 Controllo della capacità dell’evaporatore mediante il bypass di gas caldo e una valvola deviatrice a tre vie . . . . . . . . . . . . . . . 794 56.6.6 Controllo del ricupero di calore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 795 56.6.7 Valvola di regolazione della pressione di aspirazione . . . . . . . . . 796 56.6.8 Dimensionamento di una valvola motorizzata di regolazione del bypass di gas caldo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 797 56.7 Esercizi di calcolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 799 56.7.1 Esercizio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 799 56.7.2 Esercizio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 799 56.7.3 Esercizio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 800 56.7.4 Esercizio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 800 56.7.5 Esercizio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 800 56.7.6 Esercizio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 801 56.7.7 Esercizio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 801 Capitolo 57 – Regolazione della temperatura 57.1 Regolazione della temperatura sul lato aspirazione . . . . . . . . . . . . . . . . 803 57.1.1 Regolatore di temperatura a comando pilotato . . . . . . . . . . . . . . 806 57.1.2 Regolatore di temperatura servocomandato . . . . . . . . . . . . . . . . 806 57.1.3 La valvola principale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 808 57.1.4 La regolazione termostatica pilotata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 809 57.2 Controllo elettronico della temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 812 57.2.1 Principali caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 813 57.2.2 Funzionamento del sistema di controllo elettronico . . . . . . . . . . 815 57.2.3 Sistema di controllo elettronico negli impianti frigoriferi . . . . . . 815 57.3 Termostati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 817 57.3.1 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 817 57.3.2 Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 819 57.3.3 Il termostato nell’impianto frigorifero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 823 57.3.4 Termostato a zona neutra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 825 Capitolo 58 – Valvole di intercettazione 58.1 Valvole comandate a mano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 829 58.1.1 Valvole di intercettazione a membrana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 829 58.1.2 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 829 58.1.3 Valvola manuale a sfera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 830 58.1.4 Valvola manuale di intercettazione negli impianti frigoriferi . . . 831 58.2 Valvola di ritegno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 835 58.2.1 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 835 58.2.2 Valvola di ritegno negli impianti frigoriferi . . . . . . . . . . . . . . . . 836 Capitolo 59 – Organi di sicurezza degli impianti frigoriferi 59.1 Valvola di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 843 59.1.1 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 844 59.1.2 Dimensionamento delle valvole di sicurezza e di sovraflusso . . . 847 59.2 Pressostato di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 850 59.2.1 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 850 59.2.2 Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 851 59.2.3 Funzionamento del pressostato negli impianti frigoriferi . . . . . . 853 59.3 Pressostato a cartuccia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 854 XXI Indice 59.4 Deprimostato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 855 59.4.1 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 855 59.4.2 Funzionamento del deprimostato nell’impianto frigorifero . . . . 855 59.5 Pressostato differenziale dell’olio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 856 59.5.1 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 857 59.5.2 Funzionamento del pressostato differenziale dell’olio . . . . . . . . nell’impianto frigorifero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 858 Capitolo 60 – Accessori di controllo e di supervisione 60.1 Filtro essiccatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 861 60.1.1 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 861 60.1.2 Funzionamento del filtro essiccatore ermetico . . . . . . . . . . . . . . 861 60.1.3 Applicazione del filtro essiccatore nell’impianto frigorifero . . . . 863 60.2 Vetro-spia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 865 60.2.1 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 865 60.2.2 Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 865 60.2.3 Il vetro-spia nell’impianto frigorifero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 866 60.3 Surriscaldatore (scambiatore di calore) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 867 60.3.1 Caratteristiche costruttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 867 60.3.2 Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 868 60.3.3 Il surriscaldatore nell’impianto frigorifero . . . . . . . . . . . . . . . . . 871 Capitolo 61 – Tubazioni frigorifere 61.1 Nozioni principali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 877 61.2 Pianificazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 878 61.2.1 Perdita di carico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 878 61.2.2 Ritorno dell’olio al compressore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 880 61.2.3 Protezione del compressore frigorifero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 881 61.3 Dimensionamento delle tubazioni frigorifere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 882 61.4 Materiale delle tubazioni frigorifere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 883 61.5 Perdita di carico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 883 61.6 Velocità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 885 61.7 Portata di refrigerante (volumetrica) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 886 61.8 Dimensionamento della linea di aspirazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 887 61.8.1 Esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 888 61.9 Linea di aspirazione a doppio montante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 891 61.9.1 Esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 892 61.10 Calcolo della linea di scarico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 895 61.10.1 Esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 896 61.11 Calcolo della linea del liquido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 899 61.11.1 Esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 899 61.12 Calcolo della linea del condensatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 903 61.12.1 Esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 903 61.13 Disposizione delle tubazioni frigorifere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 903 61.14 Osservazioni conclusive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 914 61.15 Tabelle di scelta per R-134a, R-404A, R-407C, R-290, R-744, R-717 915 61.16 Schede di calcolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 946 61.17 Esercizi di calcolo delle linee frigorifere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 949 Capitolo 62 – Soluzioni degli esercizi – Capitolo 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 955 – Capitolo 30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 959 – Capitolo 56 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 962 – Capitolo 61 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 968 Appendice – Tabelle delle proprietà termofisiche dei refrigeranti R-134a, R-290, R-404A, R |
| Stato editoriale | In Commercio |
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