Tecnologie Alimentari - Igiene
Tecnologie Alimentari / Igiene
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![Scienza della carne. Produzione, lavorazione, conservazione, qualità e valore nutritivo delle carni 1/Ed. [Lawrie R. A. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788820620219.jpg "Scienza della carne. Produzione, lavorazione, conservazione, qualità e valore nutritivo delle carni 1/Ed. [Lawrie R. A. - Edagricole]")
20,66 €Non Disponibile
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![Trattato di tecnologia casearia 1/Ed. [Salvadori Del Prato O. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/8/8/8820641100.jpg "Trattato di tecnologia casearia 1/Ed. [Salvadori Del Prato O. - Edagricole]")
67,14 €Non Disponibile
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![Ispezione degli alimenti di origine animale 3/Ed. [Tiecco G. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788820644451_1.jpg "Ispezione degli alimenti di origine animale 3/Ed. [Tiecco G. - Edagricole]")
50,61 €Non Disponibile
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![La produzione igienica della carne. Gli stabilimenti di macellazione e i laboratori di sezionamento 1/ed. [Tantillo G. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788850600724.jpg "La produzione igienica della carne. Gli stabilimenti di macellazione e i laboratori di sezionamento 1/ed. [Tantillo G. - Edagricole]")
35,64 €Non Disponibile
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![Microbiologia degli alimenti fermentati 1/ed. [Zambonelli C. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/978-8850600120.jpg "Microbiologia degli alimenti fermentati 1/ed. [Zambonelli C. - Edagricole]")
Zambonelli Carlo Tini Vincenzo Giudici Paolo Grazia Luigi Edagricole-New Business Media - 2001 - 1 EAN: 978885060012030,47 €Non Disponibile
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![Microbiologia dei salumi 1/ed. [Zambonelli C. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788820629359_1.jpeg "Microbiologia dei salumi 1/ed. [Zambonelli C. - Edagricole]")
Zambonelli Carlo Papa Fausto Romano Patrizia Suzzi Giovanna Grazia Luigi Edagricole-New Business Media - 2001 EAN: 978882062935925,82 €Non Disponibile
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![Patologia animale e ispezione sanitaria delle carni fresche. Testo e atlante 1/Ed. [Marcato P. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788820638429.jpg "Patologia animale e ispezione sanitaria delle carni fresche. Testo e atlante 1/Ed. [Marcato P. - Edagricole]")
98,13 €Non Disponibile
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![La trasformazione industriale di frutta e ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali 1/ed. [Pompei C. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788850651382.jpg "La trasformazione industriale di frutta e ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali 1/ed. [Pompei C. - Edagricole]")
28,50 €Non Disponibile
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22,00 €Non Disponibile
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![L'audit HACCP nel settore della ristorazione. Come affrontare la visita ispettiva per l'autocontrollo igienico nel settore HO.RE.CA. 1/ed. [Nociti Maria Z. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/n/o/nociti-978-8850652488.jpg "L'audit HACCP nel settore della ristorazione. Come affrontare la visita ispettiva per l'autocontrollo igienico nel settore HO.RE.CA. 1/ed. [Nociti Maria Z. - Edagricole]")
12,00 €Non Disponibile
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![ARTE BIANCA. Materie prime, processi, controlli 2/ed. [Carrai B. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788850653386.jpg "ARTE BIANCA. Materie prime, processi, controlli 2/ed. [Carrai B. - Edagricole]")
28,50 €Non Disponibile
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45,00 €Non Disponibile
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35,00 €Non Disponibile
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40,00 €Non Disponibile
![Scienza della carne. Produzione, lavorazione, conservazione, qualità e valore nutritivo delle carni 1/Ed. [Lawrie R. A. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788820620219.webp "Scienza della carne. Produzione, lavorazione, conservazione, qualità e valore nutritivo delle carni 1/Ed. [Lawrie R. A. - Edagricole]")
![Trattato di tecnologia casearia 1/Ed. [Salvadori Del Prato O. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/8/8/8820641100.webp "Trattato di tecnologia casearia 1/Ed. [Salvadori Del Prato O. - Edagricole]")
![Ispezione degli alimenti di origine animale 3/Ed. [Tiecco G. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788820644451_1.webp "Ispezione degli alimenti di origine animale 3/Ed. [Tiecco G. - Edagricole]")
![La produzione igienica della carne. Gli stabilimenti di macellazione e i laboratori di sezionamento 1/ed. [Tantillo G. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788850600724.webp "La produzione igienica della carne. Gli stabilimenti di macellazione e i laboratori di sezionamento 1/ed. [Tantillo G. - Edagricole]")
![Microbiologia degli alimenti fermentati 1/ed. [Zambonelli C. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/978-8850600120.webp "Microbiologia degli alimenti fermentati 1/ed. [Zambonelli C. - Edagricole]")
![Microbiologia dei salumi 1/ed. [Zambonelli C. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788820629359_1.webp "Microbiologia dei salumi 1/ed. [Zambonelli C. - Edagricole]")
![Patologia animale e ispezione sanitaria delle carni fresche. Testo e atlante 1/Ed. [Marcato P. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788820638429.webp "Patologia animale e ispezione sanitaria delle carni fresche. Testo e atlante 1/Ed. [Marcato P. - Edagricole]")
![La trasformazione industriale di frutta e ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali 1/ed. [Pompei C. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788850651382.webp "La trasformazione industriale di frutta e ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali 1/ed. [Pompei C. - Edagricole]")
![L'audit HACCP nel settore della ristorazione. Come affrontare la visita ispettiva per l'autocontrollo igienico nel settore HO.RE.CA. 1/ed. [Nociti Maria Z. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/n/o/nociti-978-8850652488.webp "L'audit HACCP nel settore della ristorazione. Come affrontare la visita ispettiva per l'autocontrollo igienico nel settore HO.RE.CA. 1/ed. [Nociti Maria Z. - Edagricole]")
![ARTE BIANCA. Materie prime, processi, controlli 2/ed. [Carrai B. - Edagricole]](https://preprod.medicalinformation.it/media/catalog/product/cache/67ee89799642c567a71fc92f3699d937/9/7/9788850653386.webp "ARTE BIANCA. Materie prime, processi, controlli 2/ed. [Carrai B. - Edagricole]")
