Leggi e norme della filiera ortofrutticola. Le responsabilità degli operatori. Profili penali, civili e amministrativi 1/Ed. [Forte G. - Edagricole]

La recente normativa comunitaria identificata nel "pacchetto igiene" ha reso sempre più sensibili ed attenti gli operatori del settore agroalimentare. Il libro accompagna i soggetti della filiera ortofrutticola nella interpretazione ed applicazione del diritto alimentare, soprattutto ove il legislatore nazionale e comunitario impone una serie di prescrizioni di non facile applicazione. Particolare attenzione è riservata agli oneri ed alle potenziali responsabilità delle aziende del settore, nonchè ai poteri ispettivi degli organi di controllo. Inoltre un intero capitolo è dedicato al settore della produzione biologica ed integrata. Infine la disamina del sistema sanzionatorio elenca le conseguenze afflittive delle violazioni delle suddette norme, imponendo attente riflessioni sia sotto il profilo economico che personale.