Un manuale che aiuta il responsabile del planning a determinare la quantità di scorte da tenere in relazione ai volumi del business aziendale, il responsabile acquisti a ottimizzare la dimensione dei lotti in funzione dei costi e degli inventari, il responsabile della logistica a garantire una maggiore rotazione delle merci. Tutte le figure impegnate nella supply chain trovano risposte pratiche e operative su "come fare" a ottenere un magazzino "di successo", elemento indispensabile per accrescere la competitività aziendale. Questa nuova edizione contiene anche la descrizione di un approccio più moderno alla gestione delle scorte. Si tratta del consignment stock, conosciuto anche come VMI (Vendor Managed Inventory); il maggior coinvolgimento del fornitore e il suo rapporto di partnership col cliente vengono vieppiù confermati, generando una situazione di "win-win" estremamente vantaggiosa per ambedue le parti, sia dal punto di vista gestionale sia, soprattutto, dal punto di vista economico. La prima parte risponde alle seguenti domande. Come disegnare i magazzini? Come disporre le merci? Quanto spazio destinare a esse? Come eseguire correttamente gli inventari senza il timore di "brutte sorprese" al momento delle verifiche contabili? Come calcolare e gestire l'indice di rotazione, parametro fondamentale di valutazione della performance? La seconda parte spiega invece come calcolare le scorte (materie prime, prodotti finiti). Come pianificarle in base alle previsioni di vendita. Come scegliere fra prezzo e quantità negli acquisti. Come determinare la tanto "famigerata" scorta di sicurezza.
Maggiori Informazioni
Autore
Ascoli Marchetti Marco
Editore
Franco Angeli
Anno
2022
Tipologia
Libro
Collana
Cinquanta minuti. Guide rap. d'autoform.
Lingua
Italiano
Indice
Flavio Guidi, Prefazione Introduzione Parte I. Le operazioni di magazzino Definizione e caratteristiche del magazzino (Definizione) Le attività del magazzino (Le funzioni del magazzino; I costi; Posticipo delle operazioni) Layout e dimensionamento degli stocks (Il criterio per disporre gli articoli; Quanto spazio allocare; Dimensionamento dello spazio da allocare a ciascun articolo; Esempi; Parametrizzazione; Stoccaggio e picking) Le operazioni di magazzino (Merci in entrata; Merce in uscita; Il controllo delle giacenze) Gli indici di performance (L'accuratezza dell'inventario; L'indice di rotazione; Indice di rotazione e produzione) Applicazione pratica ad un caso aziendale Parte II. La gestione delle scorte La scorta (Definizione; La funzione della scorta; Le caratteristiche; I costi) Il calcolo quantitativo delle scorte (La giacenza media; Prevedibilità ed imprevedibilità ; Il calcolo della componente "prevedibile" (scorta corrente); Il lotto economico; La formula di Wilson; Costi totali; Esempi di calcolo della scorta corrente; Componente imprevedibile: la scorta di sicurezza; MAD (Medium Absolute Deviation - Deviazione Media Assoluta); Il caso dei magazzini multipli) La nuova frontiera nella gestione delle scorte: il "Consignment Stock" (La "necessità " della scorta; Il "Sogno"; Il Consignment Stock; Come funziona il Consigment; Quando conviene adottare il Consignment; Vantaggi per il Fornitore; Vantaggi per il Cliente; Gestione pratica del Consignment; Commenti) Bibliografia.