Laboratorio Di Chimica Organica E Bio-organica. Per Gli Ist. Tecnici Industriali

Introduzione - Separazione e purificazione dei composti organici - Prove di solubilità - Cromatografia su colonna - Cromatografia su carta - Cromatografia su strato sottile - Determinazione delle caratteristiche fisiche delle sostanze organiche - Analisi elementare qualitativa e quantitativa delle sostanze organiche - Determinazione della struttura con metodi chimici - La spettrofotometria infrarossa nella chimica organica - Sintesi organiche - Laboratorio di chimica bio-organica: lipidi, glucidi, protidi, enzimi - Appendice: Elenco dei reattivi e materiali per le prove di laboratorio. Bibliografia.