La Cucina Veloce

L'esigenza di cucinare rapidamente e' sempre piu' diffusa. Ma questo non deve voler dire rinunciare al gusto o a una cucina salutare. Questo testo aiuta da una lato a organizzarsi in cucina per riuscire ad avere l'indispensabile per mangiare bene tutti i giorni, e indica dall'altro i piatti piu' rapidi da preparare, senza dover ricorrere ne' alla cucina gia' pronta surgelata, ne' alle scatolette, che costituiscono tuttavia una risorsa da tenere presente per le emergenze. Le ricette sono divise in capitoli che riguardano sia il tipo di piatto sia il tempo di preparazione.