L’allevamento biologico del suino

Un manuale che dimostra, a partire dall'esperienza, come sia possibile allevare con un sistema rispettoso degli animali e dell'ambiente. Scelta delle razze, alimentazione e soprattutto tanta 'tecnica in campo' con una costante attenzione ai suggerimenti dell'etologia e al benessere animale fanno di questo libro un strumento per quanti vogliano capire – o provare – come l'allevamento suino possa uscire dagli schemi di grande industria, pur in un contesto di grande qualità del prodotto e dell'ambiente.