Ipertensione. Curarla A Tavola

La cattiva notizia e' che l'ipertensione arteriosa e' una condizione sempre piu' diffusa nel mondo occidentale. Se di per se' non e' una malattia, essa e' pero' un fattore di rischio che, unito ad altri come l'ipercolesterolemia, puo' portare a ben piu' gravi e invalidanti patologie cardiache, soprattutto con l'avanzare dell'eta. La buona notizia e' che lo stile di vita e l'alimentazione possono influire sull'ipertensione. Si tratta ovviamente di uno stile di vita adatto a tutti, che aiuta anche chi non e' iperteso a rimanere tale. Il libro si articola cosi' in consigli e in suggerimenti su tutto cio' che aiuta a mantenere la pressione entro i limiti. A cominciare dalle tecniche di rilassamento e di meditazione che in numerosi studi hanno dato prova di influenzare la pressione arteriosa, continuando con le piante medicinali e i rimedi di bach. Non manca infine una disanima sui farmaci piu' utilizzati nel controllo dei valori pressori. Ma il punto cruciale e' l'alimentazione: la seconda parte del libro propone cosi' menu e ricette elaborate dallo chef giuseppe capano a partire dai consigli contenuti nella prima parte. A dimostrare che si puo' mangiare sano con gusto.