Introduzione allo studio delle proteine [Duranti - Zanichelli]

Il racconto di nascita, vita e morte delle proteine ha in sé qualcosa di romanzesco. L’autore narra l’avventura appassionante di tutte le fasi del loro sviluppo: dalla biosintesi, attraverso la maturazione strutturale e funzionale, fino alla degradazione finale. Riesce a farlo senza perdere mai di vista il rigore scientifico e l’impostazione didattica dell’opera, che insiste sull’indissolubilità del rapporto tra struttura e funzione delle proteine. Introduzione allo studio delle proteine raccoglie le informazioni indispensabili per chi desidera comprendere un argomento complesso e cruciale come il funzionamento di queste straordinarie macromolecole biologiche. Le numerose illustrazioni raffigurano le più importanti strutture proteiche e presentano i riferimenti per vederle online in forma interattiva, grazie ai programmi di grafica molecolare. Le risorse multimediali All’indirizzo online.universita.zanichelli.it/duranti sono disponibili le illustrazioni interattive e le risposte alle domande di fine capitolo. Per accedere alle risorse protette è necessario registrarsi su myzanichelli.it inserendo la chiave di attivazione personale contenuta nel libro.