Introduzione Alla Coltivazione Dei Funghi Eduli

La presente pubblicazione contiene alcune tra le più efficaci e collaudate tecniche di coltivazione di funghi saprofiti eduli. Essa è caratterizzata da un’impostazione tecnico-divulgativa e ha lo scopo di rappresentare una guida pratica per i privati alla coltivazione dei funghi.Corrado Fanelli è professore straordinario di Patologia vegetale presso il Dipartimento di Biologia Vegetale dell'Università degli Studi di Roma “La Sapienza”.