Il Gusto Della Letteratura. Gastronomia Negli Scrittori Italiani Moderni E Contemporanei

Il volume illustra la centralità del binomio cibo-letteratura mettendo in evidenza come, all'interno dei testi letterari, i riferimenti alla sfera gastronomica consentano una importante analisi degli stessi a vari livelli. Partendo dalle opere e dai momenti salienti della nostra letteratura, è possibile avviare un discorso generale, che isoli funzioni e usi della rappresentazione del cibo nella narrativa italiana. Addentrarsi nella dimensione gastronomico-alimentare dei testi letterari offre infine una prospettiva privilegiata, attraverso cui indagare l'autore, l'epoca, la società.