Il Gene Nel Piatto Riconoscere? Il Cibo Da Ogm Ha Caratteristiche Particolari? ...

Alcune importanti aziende multinazionali hanno cominciato da tempo a metter in pratica i risultati delle ricerche che hanno reso possibile intervenire sul patrimonio genetico delle piante. In questo modo e' stato possibile modificarne dei caratteri o introdurne di nuovi per ottenere risultati produttivi. Sono nate cosi' le piante transgeniche, piu' note come 'organismi geneticamente modificati', e sono arrivate sul mercato i prodotti che li contengono. Il libro si propone di dare un'informazione di base sulle tecniche di produzione degli ogm e sui problemi che essi comportano, con l'obiettivo di fornire al lettore gli elementi necessari a farsi una propria opinione e a comportarsi di conseguenza nelle scelte.