Il Benessere Con Il Te. Yin-yang E I Cinque Elementi Nell'utilizzo Te Rapeutico Del Te'

Nella tradizione medica cinese bere tè significa prendersi cura del proprio corpo e del proprio spirito. Il libro offre una panoramica su tutte le varietà di tè conosciute -verde, bianco, rosso, nero, oolong, di fiori - e sulla loro azione con riferimento all'equilibrio yin-yang e ai cinque elementi (legno, fuoco, terra, metallo e acqua) che, secondo la medicina tradizionale cinese, determinano lo stato degli organi interni. Tra gli argomenti trattati: la storia del tè, con cenni all'uso alimentare, terapeutico e come bevanda; la produzione e la qualità, con descrizione delle fasi di raccolta e conservazione; la classificazione del tè in base alla funzione terapeutica e all'equilibrio energetico; la teiera, i materiali con cui è realizzata, come pulirla e prepararla per ottenere i migliori risultati; l'infusione delle foglie, con i segreti dei maestri cerimonieri e le miscele particolari da utilizzare per ripristinare l'equilibrio yin-yang; i principi generali per il consumo del tè e i consigli sull'uso del tè amaro.