I fruttiferi minori in Europa (Bellini Elvio - Informatore Agrario)

I fruttiferi minori rappresentano un gruppo di specie legnose potenzialmente importante per i seguenti aspetti: spiccata rusticità e resistenza alle avversità biotiche e abiotiche; produzione per usi alimentari, cosmetici e medicinali; diversificazione della produzione, nei confronti dei fruttiferi “maggiori”; utilizzo di terre marginali; protezione dell’ambiente e del paesaggio; salvaguardia del patrimonio naturale e culturale; proposte bio-gastronomiche e valorizzazione di tradizioni locali.