Fisiologia gastrointestinale (Berteotti ; Guidi; Lo Martire - Edises)

1. Anatomia, funzioni e principi di regolazione del tratto gastrointestinale
2. La risposta del tratto gastrointestinale all’ingestione di cibo: fasi cefalica, orale ed esofagea
3. La risposta del tratto gastrointestinale all’ingestione di cibo: fase gastrica  
4. Secrezione pancreatica
5. Il fegato e le sue funzioni
6. La risposta del tratto gastrointestinale all’ingestione di cibo: la fase del piccolo intestino
7. La risposta del tratto gastrointestinale all’ingestione di cibo: la fase del grande intestino
Appendice
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