Fisiologia e biofisica delle cellule [Taglietti Casella; Martini - Edises]

Il testo si rivolge agli studenti dei Corsi di Laurea in Scienze biologiche, Biotecnologie, Bioingegneria, Scienze della natura e dell’ambiente. Il testo presenta un “taglio” espositivo diverso dal tradizionale verticalismo con cui viene solitamente impartita la didattica della Fisiologia. Non integrativo, secondo il solito programma di partire dall’alto, cioè dalle funzioni dei grandi sistemi ed apparati (la respirazione, la digestione, ecc.), e “scendere verso il basso”, affinando progressivamente l’analisi dei processi fisiologici sino al livello cellulare e molecolare. Non riduzionista, secondo l’idea di partire dal basso, cioè dagli atomi e dalle molecole costituitivi della materia vivente, e “salire verso l’alto” secondo un gradiente di complessità strutturale e funzionale che magari arrivasse fino al cervello ed alla mente dell’uomo. Il proposito è piuttosto quello di partire dal cuore della materia fisiologica, e cioè dal livello delle cellule, che stanno alla base di tutte le strutture e di tutte le funzioni dei viventi, e da lì espandersi in tutte le direzioni. Nel testo sono presenti: una ricca iconografia; Box, ovvero rapide incursioni su questioni di biofisica, che si prestano ad essere liquidate in un paio di pagine; Flash, ovvero accenni ad interi capitoli che, pur essendo presentati in forma riassuntiva, occupano uno spazio più esteso. AUTORI Fernando Goglia Università degli Studi del Sannio Jacopo Magistretti Università degli Studi di Pavia Michele Mazzanti Università degli Studi di Milano Flavia Mulè Università degli Studi di Palermo Giorgio Rispoli Università degli Studi di Ferrara Mauro Toselli Università degli Studi di Pavia Massimiliano Zaniboni Università degli Studi di Parma Coordinatore Vanni Taglietti Università degli Studi di Pavia