Faraona, tacchino, pavone

Faraona e tacchino, animali facili da allevare nella piccola azienda rurale, offrono carni diversificate nel gusto e dalle qualità organolettiche elevate. Per non parlare del pavone, splendido uccello ornamentale, le cui carni possono anche entrare a far parte di portate veramente raffinate. Vengono qui illustrate tutte le regole per la conduzione di questi allevamenti, soprattutto per la scelta di animali idonei e per la creazione di un ambiente sano e funzionale.