Come vendere meglio e guadagnare di più dalle camere del tuo hotel. Strategie e strumenti pratici da applicare nella tua struttura ricettiva (Derosas Giovanni - Franco Angeli)
Il testo si rivolge ad albergatori, hotel manager, studenti e a chiunque operi professionalmente nel settore dell'ospitalità, proponendo un approccio pragmatico e ricco di esempi da cui prendere ispirazione per ottimizzare la vendita delle camere e valorizzare al massimo prodotti e servizi. Dal primo contatto con l'ospite fino al processo di fidelizzazione, vengono analizzate nel dettaglio tutte le strategie di marketing, comunicazione, controllo dei costi e gestione delle entrate, con l'obiettivo di migliorare il lavoro in hotel, raggiungere gli obiettivi di vendita ed elevare gli standard grazie a un lavoro di squadra che privilegi e incentivi la comunicazione fra i vari reparti. Il panorama che ne emerge sottolinea infatti l'importanza di legare le singole strategie dell'hotel (compreso il rapporto con le Online Travel Agency) e tutte le altre sue attività. Gli argomenti trattati approfondiscono la dinamica evolutiva della vendita di camere e servizi, confrontando presente e passato e offrendo previsioni per il futuro immediato. Non mancano gli esempi concreti raccontati dagli stessi albergatori che sono riusciti a mettere in pratica strategie che hanno migliorato la qualità delle loro vendite, il raggiungimento del target e la soddisfazione degli ospiti. Queste testimonianze forniscono un valore aggiunto, offrendo spunti pratici e dimostrazioni dirette dell'efficacia di determinate tattiche nel settore alberghiero. Il testo si propone quindi come una risorsa per gli operatori del settore, fornendo insight e strumenti per affrontare con successo le sfide del mercato, assicurando l'eccellenza nel servizio e la massimizzazione dei profitti. Attraverso l'analisi di casi di successo, vengono descritte le potenzialità delle strategie esaminate e le implementazioni di pratiche innovative ed efficaci nel contesto della gestione alberghiera.
Maggiori Informazioni
Autore
Derosas Giovanni
Editore
Franco Angeli
Anno
2024
Tipologia
Libro
Collana
Scienze e professioni del turismo. Studi
Num. Collana
11
Lingua
Italiano
Indice
Damiano De Marchi, Prefazione Premessa Introduzione alla gestione dei prezzi e delle entrate (Per un approccio olistico. Perché il revenue non è mai solo "revenue"; Quella resistenza al cambiamento che impedisce di crescere; I miti da sfatare) Nozioni e strumenti per partire (Lo stato delle cose: dalla guerra dei prezzi al pricing rollercoaster; Le variabili: tutto ciò che puoi e non puoi governare; Da dove cominciare; Gli indicatori di performance (KPI) lato ricavi da conoscere per una corretta politica di vendita; Gli indicatori di performance lato costi da conoscere per una corretta politica di vendita) Le camere non si vendono da sole: elementi e strumenti di marketing (La progettualità mirata, un elemento differenziante; Il posizionamento sul mercato; Il posizionamento geografi co: come interagire con la destinazione) Marketing digitale (Il posizionamento online: come governarlo; Il posizionamento sui motori di ricerca: l'importanza della SEO; I social media non sono vetrine ma strumenti di vendita; Mail, newsletter, sales letter; WhatsApp Business, live chat e chatbot come strumenti di vendita; Google Travel, Google Hotel e Google Ads: come, quando e perché; Le sponsorizzate su Facebook & Instagram; Il blog, tempo ben speso o no?; Le azioni e gli strumenti di promozione offl ine: alcuni spunti) Online distribution (No, le OTA non ti sono [quasi mai] nemiche; La distribuzione dei tuoi prodotti come elemento distintivo) Lo staff che vende (Hotel staff, come coinvolgerlo per aumentare il fatturato; Upselling e cross-selling; Come interagire con l'ospite per migliorare le occasioni di vendita; Vendere al telefono; Buone pratiche per organizzare lo staff; Cercare e selezionare le fi gure chiave utilizzando gli strumenti online) Strategie di prezzo, la gestione delle tariffe (La storia del prezzo; Il passaggio dal listino fisso alla griglia dinamica: come fare?; Il nesting: come determinare le camere in vendita per segmento; L'utilizzo delle restrizioni tariffarie: come e quando) L'importanza di conoscere i propri costi: l'Activity Based Costing (Cos'è, come e perché dobbiamo implementarlo; L'importanza dell'analisi delle incidenze, alcuni strumenti; Come creare un processo di controllo dei propri costi; Il budget dei costi come strumento di lavoro: come impostarlo) Strumenti per l'ottimizzazione delle vendite e Intelligenza Artificiale (Come scegliere i migliori strumenti; AI e gestione delle entrate; Alcune considerazioni sull'AI) Conclusioni Massimiliano Schiavon, Postfazione Bibliografia.
