Cibo E Acqua. Sfide Per Il Diritto Contemporaneo. Verso E Oltre Expo 2015 [Biscotti - Giappichelli]

Considerando l’importanza dell’appuntamento della città di Milano con l’Esposizione Universale del 2015 e le sollecitazioni rivolte dall’Ateneo dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca ai propri docenti affinché dedicassero ogni sforzo al tema cruciale “Nutrire il Pianeta”, la Scuola di Giurisprudenza ha ritenuto opportuno dedicare il proprio tradizionale convegno annuale interdisciplinare a questo tema, anticipando di qualche mese l’apertura dei battenti dell’Esposizione e inaugurando così ufficialmente un anno di impegno dei docenti di Giurisprudenza sull’argomento. Il diritto al cibo, in tutti i possibili contesti di applicazione e in tutte le sue forme di tutela, è apparso infatti ai membri del comitato scientifico del convegno, istituito dal Consiglio della Scuola di Giurisprudenza, come una delle sfide più importanti che anche i giuristi sono chiamati ad affrontare in un passaggio epocale come quello che stiamo vivendo, in quanto tema strettamente connesso alla tutela delle risorse naturali e del territorio, ai flussi migratori, allo scarseggiare delle risorse primarie, alle ricadute sulla salute della gestione di acqua e alimenti, solo per menzionare alcuni aspetti, tutti