Che cos'è l'archeobotanica

Come si fa a ricostruire il paesaggio di un sito archeologico? Quali alberi si utilizzavano per fabbricare le navi in epoca romana? Quando nasce il paesaggio del castagno? Cosa si mangiava nella Firenze del Trecento? L’archeobotanica è in grado di rispondere a questi e a molti altri quesiti, indagando a fondo su ciò che resta dei paesaggi antichi. Quasi sempre si tratta di pochi e piccolissimi frammenti di piante nascosti dentro i sedimenti archeologici che solo grazie alle moderne tecniche di laboratorio possono restituire un grande numero di informazioni. Così accade che tracce quasi invisibili riescano a raccontare grandi storie di addomesticazioni, di economie, di climi e di foreste, in definitiva di tutto quanto sta nel tempo lontano, dietro il paesaggio attuale.