Bovine da latte. Sistemi di mungitura. Manuale pratico per la scelta, la progettazione, la gestione e la manutenzione

Indipendentemente dal tipo di macchina mungitrice che si utilizza - convenzionale o robot – nella mungitura l’uomo riveste un ruolo fondamentale e da lui dipendono sia l’efficienza della mungitura sia la salute e la produttività della mandria. Questo manuale raccoglie in modo rigoroso e critico le informazioni e le rende disponibili in un modo semplice e razionale per aiutare sia chi ha un impianto in funzione, ma vuole renderlo più efficiente, sia coloro che vorrebbero acquistare un nuovo impianto e che vogliono evitare di commettere errori, visto il costo e l’importanza del sistema di mungitura all’interno di un allevamento. Gli Autori lo hanno scritto basandosi sulle conoscenze tecniche e scientifiche più attuali e anche sull’esperienza pratica che hanno maturato nella loro attività professionale. Per fare questo hanno voluto dare al volume un’impostazione nuova, superando la tradizionale sequenza di capitoli centrata sull’impianto di mungitura. Al contrario, hanno voluto sottolineare l’importanza delle tre componenti che entrano in gioco quando si parla di mungitura – la bovina, la macchina e, come detto, l’uomo.