Biologia delle Piante [Rost - Zanichelli]
- ISBN/EAN
- 9788808066558
- Editore
- Zanichelli
- Formato
- Brossura
- Anno
- 2008
- Pagine
- 648
Disponibile
93,30 €
Biodiversità ed evoluzione sono le chiavi di lettura per questo corso essenziale di biologia vegetale.
I due temi sono strettamente legati nei capitoli sulla sistematica, dove i gruppi di organismi vengono descritti anche grazie ai più recenti studi filogenetici.
Il testo è riccamente illustrato con disegni e fotografie di grande formato e contiene numerose schede di approfondimento su biotecnologie, scienze ambientali e scienze agrarie.
La trattazione parte dagli argomenti di botanica più familiari agli studenti: anatomia, fisiologia e genetica delle piante a fiori. La scansione dei capitoli procede poi dalla cellula ai sistemi di tessuti, dal metabolismo alla riproduzione e dagli organismi più semplici a quelli più complessi, con due capitoli conclusivi sull’ecologia.
Maggiori Informazioni
| Autore | Rost Thomas L.; Barbour Michael G.; Stocking Ralph G.; Murphy Terence M. |
|---|---|
| Editore | Zanichelli |
| Anno | 2008 |
| Tipologia | Libro |
| Lingua | Italiano |
| Indice | 1 A proposito di botanica 1 1.1 L’importanza delle conoscenze botaniche 2 1.2 L’importanza delle piante 3 1.3 Il metodo scientifico 6 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: correlazioni inattese tra clorofluorocarburi, clima e piante 7 1.4 Studiare le piante da prospettive diverse 8 1.5 Una breve rassegna della classificazione vegetale 10 1.6 Una sfida per il XXI secolo 13 2 La chimica della vita 15 2.1 La chimica e le piante 16 2.2 Le unità della materia 16 2.3 L’ambiente della vita 20 2.4 La sostanza della vita 22 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: le piante come farmacisti 24 3 La cellula vegetale e il ciclo cellulare 33 3.1 Cellule e microscopi 34 3.2 La cellula vegetale 37 3.3 Il confine tra interno ed esterno 37 3.4 Gli organelli coinvolti nella sintesi proteica e nel trasporto 41 3.5 Gli organelli del metabolismo energetico 43 3.6 Altre strutture cellulari 45 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: cibo e salute 47 3.7 Il ciclo cellulare 48 3.8 La regolazione del ciclo cellulare 49 4 L’organizzazione del corpo vegetale: cellule, tessuti e meristemi 55 4.1 Organizzazione del corpo vegetale 56 4.2 Cellule e tessuti vegetali 57 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: studiosi di anatomia vegetale nella veste di detective? 62 4.3 Meristemi: dove si dividono le cellule 69 BOTANICA ED ECONOMIA: musica dalle piante 70 5 Il germoglio (I): il fusto 78 5.1 Le funzioni e l’organizzazione del germoglio 79 5.2 Accrescimento primario e anatomia del fusto 79 5.3 Accrescimento secondario e anatomia del legno 83 BOTANICA ED ECONOMIA: come si fa una botte? 88 5.4 Modificazioni del fusto per funzioni speciali 96 5.5 Il valore economico dei fusti legnosi 97 6 Il germoglio (II): forma e struttura delle foglie 100 6.1 Le funzioni delle foglie 101 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: le piante carnivore 106 6.2 Morfologia fogliare e foglie specializzate 109 6.3 Adattamenti a condizioni ambientali estreme 110 6.4 Modificazioni per funzioni speciali 111 BOTANICA ED ECONOMIA: le fibre di interesse commerciale 112 7 L’apparato radicale 116 7.1 Le funzioni delle radici 117 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: il fico rampicante e i suoi cuscinetti adesivi 118 7.2 Tipi di apparato radicale 119 7.3 Lo sviluppo delle radici 121 7.4 La struttura delle radici 123 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: miti e usi popolari delle radici 128 8 Concetti base del metabolismo 135 8.1 Andare contro corrente 136 8.2 Reazioni chimiche 136 8.3 Vie metaboliche 140 8.4 Il ruolo dell’energia libera nel metabolismo 142 9 La respirazione 146 9.1 La liberazione di energia dagli alimenti 147 9.2 Le reazioni della respirazione 149 BOTANICA ED ECONOMIA: come fare una buona birra 153 9.3 Respirazione e struttura cellulare 155 9.4 Gli effetti dei fattori ambientali sulla respirazione 158 BOTANICA ED ECONOMIA: il controllo della respirazione dopo la raccolta della frutta 160 10 La fotosintesi 162 10.1 Come le piante catturano la luce del Sole 163 10.2 Lo sviluppo di un’equazione generale per la fotosintesi 163 APPROFONDIMENTO: la chemiosintesi 164 10.3 Le reazioni della fase luminosa e quelle enzimatiche (o reazioni della fase oscura) 165 10.4 I cloroplasti: la sede della fotosintesi 165 10.5 La conversione dell’energia luminosa in energia chimica 167 10.6 La riduzione di CO2 a zucchero: il ciclo del carbonio nella fotosintesi 172 10.7 La fotorespirazione 173 10.8 Stress ambientali e fotosintesi 174 10.9 Fattori che influenzano la produttività 176 11 Sistemi di trasporto e di assorbimento 180 11.1 Trasporto e vita 181 11.2 La traspirazione e il flusso idrico 181 11.3 Prelievo e trasporto dei sali minerali 189 BOTANICA ED ECONOMIA: i fertilizzanti 190 BOTANICA ED ECONOMIA: i suoli 194 11.4 La traslocazione floematica 197 12 Cicli biologici: la meiosi e l’alternanza di generazioni 202 12.1 Il trasferimento dell’informazione genetica attraverso i cicli biologici 203 12.2 Alternanza tra generazione diploide e generazione aploide 206 13 Il fiore e la riproduzione sessuata 216 13.1 Il fiore: la sede della riproduzione sessuata 217 13.2 Le parti di un fiore completo e le loro funzioni 217 13.3 Meristemi apicali: le sedi dello sviluppo fiorale 222 13.4 Strategie riproduttive: autoimpollinazione e impollinazione incrociata 225 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: i fiori impollinati dalle api 230 14 Semi e frutti 235 14.1 I semi 236 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: la “dottrina della segnatura” 240 14.2 La germinazione 240 14.3 I frutti sono ovari maturi 244 APPROFONDIMENTO: una chiave dicotomica per i frutti 245 14.4 Adattamenti per la disseminazione 252 15 Il controllo della crescita e dello sviluppo 259 15.1 I principi dello sviluppo delle piante 260 15.2 Gli ormoni 267 BOTANICA ED ECONOMIA: l’utilizzo degli ormoni vegetali 269 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: l’olio di Lorenzo e la germinazione del seme 277 15.3 La luce e lo sviluppo delle piante 278 16 Genetica 286 16.1 Caratteri, geni e alleli 287 16.2 La trasmissione dei geni 287 APPROFONDIMENTO: la probabilità nella genetica mendeliana 294 16.3 Incroci di piante 298 BIOTECNOLOGIA: gli incroci di piante e la rivoluzione verde 301 17 Biotecnologie 306 17.1 Materiali utili derivati dagli organismi viventi 307 17.2 Verso l’ingegneria genetica 307 APPROFONDIMENTO: la determinazione della sequenza di basi del DNA 310 17.3 Le applicazioni della biotecnologia 315 BIOTECNOLOGIA: l’RNA e il silenziamento genico 317 BIOTECNOLOGIA: la gestione degli organismi infestanti, opportunità e minacce 319 17.4 Le biotecnologie sono sicure? 321 18 Evoluzione e sistematica 324 18.1 La diversità della vita 325 18.2 Definire la specie 325 18.3 Tassonomia: dare un nome alle forme viventi 326 18.4 L’evoluzione: la causa della biodiversità 328 18.5 Sistematica filogenetica 340 APPROFONDIMENTO: un’analisi cladistica del DNA 346 19 Archei, batteri e virus 353 19.1 I procarioti, i virus e lo studio delle piante 354 19.2 La struttura della cellula procariote 354 19.3 Stile di vita di alcuni gruppi di procarioti 361 BIOTECNOLOGIA: i batteri e la biominazione 365 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: i microbi e il riscaldamento globale 366 19.4 I procarioti che vivono in simbiosi con le piante 366 BIOTECNOLOGIA: i batteri come agenti di biocontrollo 369 19.5 I virus 369 20 Il regno dei funghi 374 20.1 I funghi: amici e nemici 375 20.2 Le caratteristiche dei veri funghi 375 20.3 Le strategie ecologiche dei funghi 378 20.4 Le strategie riproduttive 379 20.5 L’origine dei funghi, i cladi e i gradi 380 APPROFONDIMENTO: i microsporidi sono funghi travestiti? 385 20.6 Phylum Chytridiomycota 385 20.7 Phylum Zygomycota 386 20.8 Phylum Glomeromycota 388 APPROFONDIMENTO: il lanciatore di cappello 389 20.9 Phylum Ascomycota 390 20.10Phylum Basidiomycota 395 21 I protisti 404 21.1 I protisti: i primi eucarioti 405 APPROFONDIMENTO: la misteriosa origine dei cloroplasti 407 21.2 I protisti più strettamente imparentati con animali e funghi 408 21.3 Le alveolate 408 21.4 Gli euglenoidi 411 21.5 Le eteroconte 412 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: l’ecosistema delle foreste di laminarie 415 21.6 Le piante 417 21.7 L’importanza ecologica ed economica delle alghe 419 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: le proliferazioni algali 421 21.8 La riproduzione delle alghe 423 22 Le briofite 430 22.1 Dall’acqua alla terra 431 22.2 Le briofite non sono un gruppo naturale 433 22.3 Le antocerote 436 22.4 Le epatiche 437 22.5 I muschi 439 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: piante da ombra ideali 441 BOTANICA ED ECONOMIA: il muschio sotterraneo e il valore economico della torba 445 23 Le tracheofite primitive 448 23.1 LA CONQUISTA DELLA TERRA 449 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: l’importanza dello sporofito e la sopravvivenza sulla terra 451 23.2 LE LICOFITE 453 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: il carbone, lo smog e il declino delle foreste 456 23.3 LE MONILIOFITE 462 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: la diversità tra le felci 466 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: le spore delle felci 470 24 Le gimnosperme 475 24.1 Le gimnosperme: semi, polline e legno 476 24.2 Il mesozoico: l’era delle gimnosperme 480 24.3 Il sistema vascolare delle gimnosperme 480 24.4 Le cicadi 481 24.5 Il Ginkgo 483 24.6 Le conifere 483 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: la foresta di sequoie della costa californiana 488 24.7 Il ciclo biologico di Pinus, una tipica gimnosperma 489 24.8 Le gnetofite 495 24.9 L’importanza ecologica ed economica delle gimnosperme 496 25 Le angiosperme 500 25.1 Le piante con il seme protetto 501 25.2 La misteriosa origine delle angiosperme 502 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: gli orologi molecolari e l’età delle angiosperme 503 25.3 La conquista della dominanza da parte delle angiosperme 505 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: abitiamo su una superficie in cambiamento 508 25.4 Gli aspetti innovativi del ciclo biologico delle angiosperme 509 25.5 La diversità delle angiosperme 511 25.6 La fitogeografia 520 BOTANICA ED ECONOMIA: i giardini botanici, il contrabbando e il colonialismo 524 26 Ecologia, ecosistemi e popolazioni vegetali 528 26.1 Ecosistemi e piramidi di biomassa 529 26.2 La popolazione: unità base dell’ecologia 530 26.3 Modelli di ciclo biologico 532 26.4 Demografia vegetale: la struttura d’età delle popolazioni nel tempo 537 26.5 Le interazioni tra popolazione e ambiente 539 26.6 Interazioni tra popolazioni vicine 545 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: il ciclo naturale degli incendi nella savana a pino 546 27 Ecologia e comunità vegetali 552 27.1 La natura delle comunità vegetali 553 27.2 Tipi di vegetazione 560 27.3 Biologia della conservazione 572 PIANTE, UOMO E AMBIENTE: natura in cambiamento o natura in equilibrio? 572 Appendice 1: Tavola periodica degli elementi 579 Appendice 2: Scala del tempo geologico 580 Appendice 3: Risposte ai problemi di genetica 581 Appendice 4: Le piante tossiche 582 Glossario 588 Indice analitico 619 |
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