Biologia - Cellula e Tessuti 2/ed. [Colombo; Olmo; Bacci - Edi Ermes]

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- ISBN/EAN
- 9788870514001
- Editore
- Edi. Ermes
- Formato
- Brossura
- Anno
- 2014
- Edizione
- 2
- Pagine
- 697
Disponibile
60,00 €
68,00 €
I concetti di organizzazione e di livello gerarchico sono il filo conduttore proposto come chiave per la comprensione della complessità molecolare e morfologica delle cellule e dei tessuti, in cui elementi comuni si integrano a formare strutture sempre più complesse le cui proprietà non sono la semplice somma delle caratteristiche dei singoli componenti. Infatti, viene analizzato prima a livello citologico il vivente come un sistema gerarchico multilivello, per poi esaminare – attraverso l’approccio strumentale allo studio della materia vivente – le biomembrane, l’indirizzamento delle proteine e traffico vescicolare, il citoscheletro e la motilità cellulare, l’adesione e la comunicazione cellulare, il metabolismo energetico della cellula, il nucleo e il genoma, le funzioni del nucleo, lo sviluppo, il differenziamento e la morte cellulare programmata; si passa, quindi, a un esame a livello istologico dei diversi tessuti: epiteliale (di rivestimento e ghiandolari), di origine mesenchimale, connettivi propriamente detti, cartilagineo, osseo, sangue e linfa, linfatico e sistema immunitario, muscolare e nervoso. La nuova edizione di questo testo universitario – che già nella prima ha incontrato il favore di docenti e studenti - si è resa necessaria per rispondere al sempre più rapido sviluppo delle conoscenze biologiche e al profondo cambiamento a cui si assiste negli ultimi anni nell’insegnamento universitario, specialmente nelle scienze sperimentali, che comporta l’impiego di metodiche nuove e un rapporto più interattivo dello studente con la materia da studiare. Al fine di dare una visione più complessiva delle conoscenze della citologia e dell’istologia e delle correlazioni che le legano, si è deciso di raccogliere in un solo volume i contenuti propri di queste due discipline, così che lo studio possa essere più organico. L’aggiornamento ha riguardato tanto la parte di contenuto quanto l’iconografia e sono stati aggiunti nuovi contenuti digitali – utili sia allo Studente sia al Docente - nell’ambito del progetto Virtual Campus, novità dell’opera. Per lo Studente sono disponibili il microscopio virtuale per l’analisi dell’ultrastruttura, laboratori interattivi, percorsi guidati che sviluppano il programma curricolare con strumenti di didattica avanzata, approfondimenti di argomenti specifici, test di autovalutazione, continuamente aggiornati. Il Docente potrà avere accesso alle immagini in formato elettronico per la preparazione delle proprie lezioni e disporre di un cospicuo numero di domande di valutazione con il quale allestire in tempi estremamente brevi un elaborato scritto sempre diverso dal precedente.
Maggiori Informazioni
Autore | Colombo Roberto; Olmo Ettore; Bacci Stefano; Canapa Adriana; Cimini Anna Maria; Cioni Carla; Colasanti Marco |
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Editore | Edi. Ermes |
Anno | 2014 |
Tipologia | Libro |
Lingua | Italiano |
Indice | 1. CHIMICA DELLA MATERIA VIVENTE . . . . . . 3 1.1 Significato biologico del legame chimico. . . 4 1.2 Componenti inorganici . . . . . . . . . . . . . . . . 6 .1 Acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Struttura e stati di aggregazione . . . . . . 7 Proprietà e funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . 7 I diversi “stati entropici” dell’acqua cellulare . . . . . . . . . . . . . . 8 1.3 Componenti organici. . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 .1 Glucidi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Monosaccaridi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Oligosaccaridi e polisaccaridi. . . . . . . . . 10 .2 Lipidi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Lipidi semplici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Lipidi complessi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 .3 Proteine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Struttura delle proteine . . . . . . . . . . . . . 16 Enzimi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 .4 Acidi nucleici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Struttura degli acidi nucleici . . . . . . . . . 25 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 2. IL VIVENTE: UN SISTEMA GERARCHICO MULTILIVELLARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 2.1 Organizzazione molecolare . . . . . . . . . . . . . 42 .1 Virus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Struttura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Classificazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Replicazione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 .2 Viroidi e prioni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 2.2 Organizzazione cellulare . . . . . . . . . . . . . . . 49 .1 Procarioti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 .2 Eucarioti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Forma, dimensione e numero di cellule negli eucarioti pluricellulari. . . . . . . . 53 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 3. APPROCCIO STRUMENTALE ALLO STUDIO DELLA MATERIA VIVENTE 57 3.1 Analisi morfologica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 .1 Microscopia ottica . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Percorso ottico e risoluzione del microscopio ottico composto . . . . 58 Struttura del microscopio ottico composto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Diversi tipi di microscopi ottici . . . . . . . 61 Allestimento dei campioni . . . . . . . . . . . 67 .2 Microscopia elettronica . . . . . . . . . . . . . 70 Microscopio elettronico a trasmissione . 70 Microscopio elettronico ad alto voltaggio . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Microscopio elettronico a scansione. . . . 75 3.2 Analisi biochimica e funzionale. . . . . . . . . . 76 .1 Citochimica e istochimica . . . . . . . . . . . 76 Metodi di colorazione . . . . . . . . . . . . . . 77 .2 Immunoistochimica . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Citometria a flusso. . . . . . . . . . . . . . . . . 80 .3 Autoradiografia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 .4 Colture in vitro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Terreni di coltura. . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Condizioni fisiche di coltura . . . . . . . . . 83 .5 Dissociazione tissutale . . . . . . . . . . . . . . 83 .6 Crescita su strati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Ceppi e linee cellulari . . . . . . . . . . . . . . 85 .7 Metodiche di purificazione degli organuli cellulari . . . . . . . . . . . . . . 85 Omogeneizzazione . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Centrifugazione differenziale. . . . . . . . . 86 Controllo della purezza di una frazione 87 .8 Indagine biochimico-molecolare . . . . . . 87 Cromatografia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Tecnica elettroforetica . . . . . . . . . . . . . . 89 Spettrofotometria e spettrofluorimetria 91 Microdissezione laser . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 4. MEMBRANA PLASMATICA . . . . . . . . . . . . . . . . 95 4.1 Organizzazione strutturale: i lipidi . . . . . . . 95 4.2 Organizzazione funzionale: le proteine . . . . 97 4.3 Caratteristiche della membrana . . . . . . . . . . 98 .1 Discontinuità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 .2 Fluidità. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 .3 Asimmetria. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 .4 Distribuzione di lipidi e proteine . . . . . . 100 4.4 Leggi e meccanismi del transito attraverso la membrana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101 .1 Diffusione semplice e facilitata. . . . . . . . 101 Trasportatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 Proteine canale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 .2 Trasporto attivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 Pompe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 .3 Potenziale di membrana a riposo . . . . . . 103 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105 Indice Biologia della Cellula X BIOLOGIA • CELLULA e TESSUTI • 5. COMPARTIMENTAZIONE CELLULARE . . . . . 107 5.1 Via secretoria: sintesi e maturazione delle proteine da esportazione . . . . . . . . . . . 108 .1 Reticolo endoplasmatico. . . . . . . . . . . . . 109 Indirizzamento e sintesi delle proteine da esportazione nel reticolo endoplasmatico . . . . . . . . 111 Modificazioni co- e post-traduzionali delle proteine nel reticolo endoplasmatico . . . . . . . . 113 Sintesi del precursore dei glicani N-linked e suo legame covalente alle proteine . 114 Controllo di qualità delle glicoproteine 115 Reticolo endoplasmatico: sede di sintesi dei lipidi di membrana 115 5.2 Apparato di Golgi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 .1 Glicosilazione nell’apparato di Golgi . . . 118 5.3 Traffico vescicolare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 .1 Formazione, smistamento e fusione delle vescicole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 Gemmazione e distacco delle vescicole . 121 Smistamento delle vescicole . . . . . . . . . . 125 Fusione delle membrane . . . . . . . . . . . . 126 .2 Traffico vescicolare tra reticolo endoplasmatico e apparato di Golgi . . . 127 .3 Traffico vescicolare in uscita dall’apparato di Golgi. . . . . . . . . . . . . . . 128 .4 Esocitosi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128 .5 Lisosomi: sede di digestione cellulare . . . 130 Indirizzamento delle proteine al lisosoma. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131 .6 Via endocitica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 Fagocitosi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 Pinocitosi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 Endocitosi mediata da recettori . . . . . . . 135 Autofagia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 Transcitosi: trasferimento di molecole attraverso le cellule . . . . . . . . . . . . . . 136 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 6. CITOSCHELETRO E MOTILITÀ CELLULARE 139 6.1 Componente actinica del citoscheletro. . . . . 142 .1 Actina monomerica . . . . . . . . . . . . . . . . 143 Siti di interazione. . . . . . . . . . . . . . . . . . 143 .2 Actina polimerica: i microfilamenti . . . . 144 Polarità del microfilamento . . . . . . . . . . 144 Assemblaggio del microfilamento . . . . . 145 Proprietà dinamiche dei microfilamenti: steady-state e treadmilling . . . . . . . . . 147 .3 Proteine ancillari dell’actina . . . . . . . . . . 149 Proteine ancillari dell’actina monomerica . . . . . . . . . . . 149 Proteine ancillari del microfilamento. . . 150 .4 Motilità actino-mediata . . . . . . . . . . . . . 152 Movimenti propulsivi . . . . . . . . . . . . . . 152 Movimenti retrattivi . . . . . . . . . . . . . . . 154 6.2 Componente microtubulare del citoscheletro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 .1 Microtubuli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Siti di interazione. . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 Assemblaggio del microtubulo. . . . . . . . 160 Proteine ancillari del microtubulo . . . . . 162 Potenzialità dinamiche del microtubulo: steady-state e instabilità dinamica . . . 163 Ruolo dei centri di organizzazione microtubulare . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 .2 Motilità microtubulo-mediata . . . . . . . . 165 Movimento cigliare e flagellare . . . . . . . 165 Traffico vescicolare . . . . . . . . . . . . . . . . 174 Movimento dei cromosomi durante la mitosi . . . . . . . . . . . . . . . . 178 6.3 Filamenti intermedi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178 .1 Polipeptidi dei filamenti intermedi. . . . . 179 .2 Assemblaggio dei filamenti intermedi . . 181 .3 Steady-state e stabilità dei filamenti intermedi. . . . . . . . . . . . . . 182 .4 Tessuto-specificità dei filamenti intermedi. . . . . . . . . . . . . . 183 .5 Proteine ancillari dei filamenti intermedi. . . . . . . . . . . . . . 183 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184 7. ADESIONE E COMUNICAZIONE CELLULARE . . . . . . . . . 187 7.1 Segnalazione fra cellule e trasduzione del segnale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187 .1 Segnali a lungo e breve raggio . . . . . . . . 188 .2 Tipi di segnale e modalità di entrata nella cellula. . . . . . 189 .3 Recettori del segnale e modalità di trasduzione del segnale . . . 189 7.2 Adesione cellula-cellula e cellula-matrice . . . 190 .1 Molecole di adesione cellula-cellula . . . . 191 .2 Molecole di adesione cellula-matrice . . . 191 .3 Giunzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192 Giunzioni occludenti o tight . . . . . . . . . 192 Giunzioni ancoranti. . . . . . . . . . . . . . . . 195 Giunzioni comunicanti o gap. . . . . . . . . 199 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201 8. METABOLISMO ENERGETICO DELLA CELLULA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203 8.1 Mitocondri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204 .1 Ultrastruttura dei mitocondri. . . . . . . . . 205 Membrana esterna . . . . . . . . . . . . . . . . . 205 Membrana interna . . . . . . . . . . . . . . . . . 205 Camera mitocondriale esterna . . . . . . . . 208 Camera mitocondriale interna . . . . . . . . 208 Genoma mitocondriale . . . . . . . . . . . . . 208 .2 Importazione delle proteine nei mitocondri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 Indice XI Segnali di indirizzamento mitocondriale . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 .3 Funzioni dei mitocondri: il metabolismo energetico. . . . . . . . . . . . 213 Glicolisi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215 Ciclo di Krebs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 Fosforilazione ossidativa. . . . . . . . . . . . . 217 Bilancio del metabolismo energetico . . . 219 Altre funzioni dei mitocondri . . . . . . . . 219 8.2 Perossisomi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 .1 Numero, forma, dimensione, movimento e identificazione. . . . . . . . . . 220 .2 Importazione delle proteine nei perossisomi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221 .3 Funzioni dei perossisomi . . . . . . . . . . . . 223 Metabolismo del perossido di idrogeno 223 Detossificazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223 Rimozione di radicali liberi e altre specie reattive dell’ossigeno . . . 224 Ossidazione dell’acido urico. . . . . . . . . . 224 Ossidazione degli acidi grassi. . . . . . . . . 224 8.3 Cloroplasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224 .1 Ultrastruttura dei cloroplasti . . . . . . . . . 225 .2 Importazione delle proteine nei cloroplasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 .3 Fotosintesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 Fasi della fotosintesi . . . . . . . . . . . . . . . . . 229 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231 9. NUCLEO E GENOMA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233 9.1 Struttura del nucleo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233 9.2 Involucro nucleare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 .1 Membrane interna ed esterna . . . . . . . . . 235 .2 Pori nucleari e complesso del poro . . . . . 236 .3 Traffico di molecole tra citoplasma e nucleo . . . . . . . . . . . . . 238 Meccanismi di importazione ed esportazione . . . . . . . . . . . . . . . . . 238 .4 Modificazioni morfologiche dell’involucro nucleare . . . . . . . . . . . . . . 240 9.3 Nucleoplasma e nucleoscheletro. . . . . . . . . . 241 .1 Struttura del nucleoscheletro . . . . . . . . . 241 Lamina fibrosa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241 Rete fibrillare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242 .2 Funzioni del nucleoscheletro . . . . . . . . . 242 9.4 Genoma e geni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243 .1 Genoma e geni nei procarioti . . . . . . . . . 243 Nucleoide. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243 .2 Genoma e geni negli eucarioti . . . . . . . . 244 Dimensione genomica . . . . . . . . . . . . . . 245 Geni strutturali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245 Geni regolatori e sequenze regolative . . . 246 DNA ripetitivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247 9.5 Cromatina e cromosomi . . . . . . . . . . . . . . . 248 .1 Proteine nucleari. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249 Istoni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249 Proteine non istoniche . . . . . . . . . . . . . . 249 .2 RNA nucleari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 .3 Struttura della cromatina . . . . . . . . . . . . 251 Filamento nucleosomico . . . . . . . . . . . . 251 Modelli di strutture secondarie . . . . . . . 252 Modelli di strutture terziarie . . . . . . . . . 253 Dinamicità dell’architettura cromatinica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 254 .4 Eucromatina ed eterocromatina . . . . . . . 255 Eterocromatina facoltativa . . . . . . . . . . . 255 Eterocromatina costitutiva . . . . . . . . . . . 256 .5 Territori cromosomici in intercinesi . . . . 257 .6 Struttura dei cromosomi metafasici . . . . 258 Corredo cromosomico . . . . . . . . . . . . . . 259 Distribuzione delle sequenze di DNA . . 261 Organizzazione molecolare . . . . . . . . . . 265 Centromero e coesione tra cromatidi fratelli . . . . . . . . . . . . . 268 Telomero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271 10. FUNZIONI DEL NUCLEO . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273 10.1 Ciclo cellulare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273 .1 Fasi del ciclo cellulare. . . . . . . . . . . . . . . 273 .2 Controllo del ciclo cellulare . . . . . . . . . . 275 10.2 Fase G1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276 .1 Trascrizione degli RNA negli eucarioti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 278 Trascrizione e maturazione degli RNA messaggeri . . . . . . . . . . . . 278 Nucleolo e sintesi degli RNA ribosomiali . . . . . . . . . . . 282 Trascrizione e maturazione degli RNA transfer . . . . . . . . . . . . . . 286 .2 Regolazione genica . . . . . . . . . . . . . . . . . 286 Regolazione genica nei procarioti. . . . . . 286 Regolazione genica negli eucarioti . . . . . 288 10.3 Fase S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291 .1 Meccanismo di duplicazione del DNA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291 Duplicazione negli eucarioti e nei procarioti . . . . . . . . . . . . . . . . . 292 .2 Sintesi e assemblaggio dei nucleosomi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295 .3 Duplicazione del centrosoma . . . . . . . . . 295 .4 Riparazione del DNA. . . . . . . . . . . . . . . 296 10.4 Fase G2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296 10.5 Fase M. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297 .1 Fasi della mitosi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297 Profase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297 Metafase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 Anafase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 Telofase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301 10.6 Meiosi e riproduzione sessuale . . . . . . . . . . . 303 .1 Tipi di meiosi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 305 .2 Stadi della meiosi . . . . . . . . . . . . . . . . . . 305 XII BIOLOGIA • CELLULA e TESSUTI • .1 Organizzazione strutturale e ultrastrutturale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 395 Ghiandole cordonali . . . . . . . . . . . . . . . 395 Ghiandole follicolari . . . . . . . . . . . . . . . 397 Ghiandole a isolotti . . . . . . . . . . . . . . . . 398 Ghiandole interstiziali . . . . . . . . . . . . . . 398 Sistemi ghiandolari diffusi. . . . . . . . . . . 399 Produzione di ormoni da parte del sistema nervoso . . . . . . . 399 .2 Aspetti topografici e funzionali . . . . . . . 399 Sistema ipotalamoipofisario . . . . . . . . . . 400 Epifisi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 410 Tiroide. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 411 Paratiroidi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 415 Ghiandole surrenali . . . . . . . . . . . . . . . 416 Gonadi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 421 Sistema neuroendocrino diffuso . . . . . . 425 13.4 Ghiandole miste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 427 Pancreas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 427 Fegato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 428 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 430 14. CELLULE E MATRICE DEI TESSUTI DI ORIGINE MESENCHIMALE . . . . . . . . . . . . 433 14.1 Organizzazione generale . . . . . . . . . . . . . . . 434 14.2 Matrice extracellulare . . . . . . . . . . . . . . . . . 434 .1 Componente amorfa. . . . . . . . . . . . . . . . 435 Glicosaminoglicani . . . . . . . . . . . . . . . . 435 Proteoglicani . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 437 Glicoproteine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 439 .2 Componente fibrillare . . . . . . . . . . . . . . 442 Fibre collagene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 442 Fibre reticolari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 448 Fibre elastiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 449 .3 Membrana basale . . . . . . . . . . . . . . . . . 452 Struttura della membrana basale . . . . . . 452 14.3 Componente cellulare . . . . . . . . . . . . . . . . . 454 .1 Fibroblasti e miofibroblasti. . . . . . . . . . . 455 .2 Mastociti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 456 .3 Cellule adipose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 458 .4 Macrofagi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 458 .5 Plasmacellule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 462 Prima divisione meiotica . . . . . . . . . . . . 306 Seconda divisione meiotica . . . . . . . . . . 312 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 313 11. SVILUPPO, DIFFERENZIAMENTO E MORTE CELLULARE PROGRAMMATA . . 317 11.1 Fecondazione e sviluppo . . . . . . . . . . . . . . . 317 .1 Differenziamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . 319 11.2 Cellule staminali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320 11.3 Morte cellulare programmata, apoptosi e necrosi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321 .1 Apoptosi: aspetti cellulari e molecolari. . 322 .2 Varianti della morte cellulare programmata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 324 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 325 CHE COSA È UN TESSUTO. . . . . . . . . . . . . . . . . . 329 12. TESSUTO EPITELIALE: EPITELI DI RIVESTIMENTO . . . . . . . . . . . . . . . 331 12.1 Epiteli di rivestimento . . . . . . . . . . . . . . . . . 332 .1 Cellule epiteliali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 334 Asimmetria e polarità morfofunzionale. . . . . . . . . 334 Organizzazione del citoscheletro . . . . . . 335 Specializzazioni della superficie cellulare. . . . . . . . . . . 336 .2 Classificazione degli epiteli di rivestimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 341 Epiteli semplici o monostratificati . . . . . 341 Epiteli composti o stratificati. . . . . . . . . 348 12.2 Epiteli sensoriali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 362 .1 Tipi di cellule sensoriali secondarie . . . . 362 Cellule gustative . . . . . . . . . . . . . . . . . . 363 Cellule acustiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . 364 Cellule vestibolari . . . . . . . . . . . . . . . . . 365 12.3 Neuroepitelio olfattorio . . . . . . . . . . . . . . . 367 12.4 Epiteli particolarmente differenziati e derivati epiteliali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 368 .1 Smalto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 368 .2 Cristallino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 370 .3 Peli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 372 .4 Unghie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 376 13. TESSUTO EPITELIALE: EPITELI GHIANDOLARI . . . . . . . . . . . . . . . . . . 377 13.1 Origine e differenziamento delle ghiandole 377 13.2 Ghiandole esocrine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 378 .1 Modalità di secrezione . . . . . . . . . . . . . . 378 Secrezione merocrina . . . . . . . . . . . . . . . 378 Secrezione apocrina . . . . . . . . . . . . . . . . 381 Secrezione olocrina . . . . . . . . . . . . . . . . 381 .2 Ghiandole unicellulari e pluricellulari . . 382 Ghiandole esocrine pluricellulari . . . . . . 384 13.3 Ghiandole endocrine, ormoni e organi bersaglio . . . . . . . . . . . . . . 391 Biologia dei Tessuti Indice XIII .6 Cellule endoteliali . . . . . . . . . . . . . . . . . 463 .7 Periciti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 465 .8 Cellule mesoteliali . . . . . . . . . . . . . . . . . 466 .9 Cromatofori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 467 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 467 15. TESSUTI CONNETTIVI PROPRIAMENTE DETTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . 469 15.1 Mesenchima. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 470 15.2 Tessuto connettivo mucoso maturo . . . . . . . 471 15.3 Tessuto connettivo fibrillare . . . . . . . . . . . . 471 .1 Tessuto connettivo fibrillare lasso. . . . . . 472 .2 Tessuto connettivo fibrillare compatto . . 473 Tessuto connettivo fibrillare compatto a fasci intrecciati . . . . . . . . . . . . . . . . 474 Tessuto connettivo fibrillare compatto a fasci incrociati. . . . . . . . . . . . . . . . . 474 Tessuto connettivo fibrillare compatto a fasci paralleli. . . . . . . . . . . . . . . . . . 475 Tessuto connettivo fibrillare compatto capsulare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 476 Tessuto connettivo fibrillare compatto lamellare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 476 15.4 Tessuto connettivo elastico . . . . . . . . . . . . . 477 15.5 Tessuto connettivo reticolare . . . . . . . . . . . . 478 15.6 Tessuto pigmentato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 479 15.7 Tessuto adiposo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 480 .1 Tessuto adiposo uniloculare . . . . . . . . . . 480 .2 Tessuto adiposo multiloculare . . . . . . . . 482 .3 Istogenesi del tessuto adiposo . . . . . . . . . 483 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 484 16. TESSUTO CARTILAGINEO . . . . . . . . . . . . . . . 485 16.1 Cartilagine ialina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 485 .1 Componente cellulare. . . . . . . . . . . . . . . 486 .2 Matrice extracellulare. . . . . . . . . . . . . . . 488 Componente amorfa . . . . . . . . . . . . . . . 488 Componente fibrillare . . . . . . . . . . . . . . 490 .3 Pericondrio e accrescimento . . . . . . . . . . 491 .4 Cartilagine articolare . . . . . . . . . . . . . . . 492 .5 Cartilagine metafisaria . . . . . . . . . . . . . . 492 16.2 Cartilagine elastica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 493 16.3 Cartilagine fibrosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 495 16.4 Altre varietà di cartilagini . . . . . . . . . . . . . . 496 .1 Tessuto condroide. . . . . . . . . . . . . . . . . . 496 .2 Tessuto cordoide. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 497 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 497 17. TESSUTO OSSEO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 499 17.1 Tessuto osseo cellulare . . . . . . . . . . . . . . . . . 501 .1 Organizzazione della matrice ossea . . . . 503 Tessuto osseo non lamellare . . . . . . . . . . 503 Tessuto osseo lamellare . . . . . . . . . . . . . 504 .2 Componente cellulare. . . . . . . . . . . . . . . 513 Osteoblasti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 513 Osteociti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 514 Cellule di rivestimento. . . . . . . . . . . . . . 514 Osteoclasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 514 .3 Periostio ed endostio . . . . . . . . . . . . . . . 517 17.2 Tessuto osseo acellulare . . . . . . . . . . . . . . . . 517 .1 Dentina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 518 17.3 Cemento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 521 17.4 Mineralizzazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 521 17.5 Ossificazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 523 .1 Ossificazione diretta. . . . . . . . . . . . . . . . 523 .2 Ossificazione indiretta . . . . . . . . . . . . . . 525 Rimodellamento del tessuto osseo . . . . . 528 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 530 18. SANGUE E LINFA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 533 18.1 Plasma sanguigno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 534 18.2 Elementi figurati del sangue . . . . . . . . . . . . 534 .1 Eritrociti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 534 Caratteristiche morfologiche . . . . . . . . . 534 Eritrocateresi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 536 Emoglobina e funzione respiratoria . . . . 537 Reticolociti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 538 .2 Leucociti o globuli bianchi. . . . . . . . . . . 539 Granulociti polimorfonucleati . . . . . . . . 539 Monociti macrofagi . . . . . . . . . . . . . . . . 542 Linfociti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 544 .3 Piastrine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 545 Piastrine ed emostasi . . . . . . . . . . . . . . . 546 18.3 Emopoiesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 546 .1 Emopoiesi prenatale . . . . . . . . . . . . . . . . 547 .2 Emopoiesi postnatale . . . . . . . . . . . . . . . 549 Eritropoiesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 550 Granulocitopoiesi. . . . . . . . . . . . . . . . . . 551 Monocitopoiesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 552 Origine delle piastrine . . . . . . . . . . . . . . 552 18.4 Linfa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 553 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 554 19. TESSUTO LINFATICO E IMMUNITÀ. . . . . . . . 557 19.1 Organi linfatici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 557 .1 Midollo osseo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 558 .2 Timo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 559 .3 Borsa di Fabrizio degli uccelli . . . . . . . . 560 .4 Linfonodo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 562 .5 Milza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 563 .6 Sistema linfatico delle mucose . . . . . . . . 565 19.2 Immunità. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 565 .1 Immunità naturale . . . . . . . . . . . . . . . . . 565 Barriere fisico-chimiche e infiammazione . . . . . . . . . . . . . . . . 566 Mediatori dell’immunità . . . . . . . . . . . . 566 .2 Immunità acquisita. . . . . . . . . . . . . . . . . 568 Immunità umorale. . . . . . . . . . . . . . . . . 569 Immunità cellulare. . . . . . . . . . . . . . . . . 573 XIV BIOLOGIA • CELLULA e TESSUTI • 19.3 Linfocitopoiesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 576 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 577 20. TESSUTO MUSCOLARE. . . . . . . . . . . . . . . . . . 579 20.1 Tessuto muscolare striato scheletrico . . . . . . 580 .1 Organizzazione generale. . . . . . . . . . . . . 582 .2 Fibra muscolare striata scheletrica . . . . . 584 Struttura e ultrastruttura . . . . . . . . . . . . 584 Aspetti morfologici della contrazione. . . 595 Tipi di fibre muscolari scheletriche . . . . 596 .3 Giunzioni neuromuscolari . . . . . . . . . . . 597 .4 Propagazione dell’impulso nervoso . . . . 600 20.2 Tessuto muscolare striato cardiaco. . . . . . . . 601 .1 Cardiocito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 602 Struttura e ultrastruttura . . . . . . . . . . . . 602 Tipi di cardiociti . . . . . . . . . . . . . . . . . . 604 .2 Dischi intercalari . . . . . . . . . . . . . . . . . . 604 Desmosomi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 605 Fasce aderenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 606 Giunzioni comunicanti . . . . . . . . . . . . . 606 .3 Sistema di conduzione specifico . . . . . . . 606 .4 Innervazione del cuore . . . . . . . . . . . . . . 607 20.3 Tessuto muscolare liscio. . . . . . . . . . . . . . . . 607 .1 Cellula muscolare liscia . . . . . . . . . . . . . 608 Struttura e ultrastruttura . . . . . . . . . . . . 609 .2 Contrazione del muscolo liscio. . . . . . . . 612 Aspetti ultrastrutturali. . . . . . . . . . . . . . 613 Aspetti meccanici. . . . . . . . . . . . . . . . . . 613 Propagazione dell’impulso nervoso . . . . 613 20.4 Istogenesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 614 .1 Istogenesi e rigenerazione del tessuto muscolare striato scheletrico 614 .2 Istogenesi del tessuto muscolare striato cardiaco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 616 .3 Istogenesi del tessuto muscolare liscio . . 616 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 617 21. TESSUTO NERVOSO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 619 21.1 Neurone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 619 .1 Struttura e ultrastruttura del neurone . . 620 Membrana cellulare . . . . . . . . . . . . . . . . 620 Nucleo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 622 Reticolo endoplasmatico rugoso . . . . . . 622 Reticolo endoplasmatico liscio e apparato di Golgi . . . . . . . . . . . . . . 623 Mitocondri, lisosomi, inclusi e pigmenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 624 Centrioli e ciglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 625 Citoscheletro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 625 Prolungamenti neuronali . . . . . . . . . . . . 626 .2 Tipi di neuroni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 631 21.2 Cellule della neuroglia . . . . . . . . . . . . . . . . . 633 .1 Neuroglia del sistema nervoso centrale. . 633 Astrociti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 634 Oligodendrociti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 636 Cellule ependimali. . . . . . . . . . . . . . . . . 636 Cellule della microglia . . . . . . . . . . . . . . 637 .2 Neuroglia del sistema nervoso periferico. . . . . . . . . 638 Cellule di Schwann . . . . . . . . . . . . . . . . 638 Cellule satelliti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 638 21.3 Matrice extracellulare . . . . . . . . . . . . . . . . . 639 21.4 Fibra nervosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 640 .1 Tipi di fibre nervose . . . . . . . . . . . . . . . . 640 .2 Organizzazione delle fibre mieliniche. . . 641 Segmento internodale . . . . . . . . . . . . . . 642 Nodi di Ranvier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 645 Composizione della mielina. . . . . . . . . . 647 21.5 Sinapsi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 648 .1 Sinapsi elettriche . . . . . . . . . . . . . . . . . . 648 .2 Sinapsi chimiche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 649 Struttura e ultrastruttura delle sinapsi chimiche . . . . . . . . . . . . 650 Tipi di sinapsi chimiche. . . . . . . . . . . . . 653 .3 Aspetti funzionali. . . . . . . . . . . . . . . . . . 655 Neuropeptidi e neuromodulazione. . . . . 658 21.6 Terminazioni nervose periferiche . . . . . . . . . 660 .1 Terminazioni sensitive libere . . . . . . . . . 660 Dischi di Merkel . . . . . . . . . . . . . . . . . . 661 .2 Corpuscoli sensitivi . . . . . . . . . . . . . . . . 662 Corpuscoli tipo-Pacini . . . . . . . . . . . . . . 663 Corpuscoli di Meissner . . . . . . . . . . . . . 663 Corpuscoli di Ruffini . . . . . . . . . . . . . . 664 Fusi neuromuscolari. . . . . . . . . . . . . . . . 664 Organi muscolotendinei di Golgi . . . . . 666 Concetti chiave. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 666 GLOSSARIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 669 INDICE ANALITICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 673 |
Stato editoriale | In Commercio |
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