Biochimica generale. Con elementi di biologia molecolare (Salvatore Francesco, Colonna Giovanni, Oliva Adriana - Idelson Gnocchi)

Caro Lettore, mi trovo a breve distanza di tempo a presentare un altro volume edito dalla Idelson – Gnocchi ed anche in questo caso sono particolarmente felice di farlo. Si tratta, come è chiaro dal titolo e dall’indice del contenuto, di un classico libro di testo di cui esistono - è pur vero-molti esempi, anche di pregevole fattura e di lunga presenza sul mercato, nonché nella consuetudine di uso di docenti e discenti universitari. Tuttavia, la maggioranza di questi volumi sono traduzioni, alcune anche molto adeguate, di trattati in lingua inglese che hanno raggiunto anche in molte nazioni ed in molte lingue indici di accoglienza elevati e che si sono affermati anche perché trovatisi per primi ad affrontare l’agone del mercato ed avere conquistato la simpatia di numerosi docenti e poi anche dei loro discenti. Premesso questo, si deve rilevare che l’articolazione dell’insegnamento della Biochimica generale negli studi universitari italiani si è molto diversificata, allargata e finalizzata altresì in uno spettro di diversità culturali e finalità di obiettivi formativi così ampio che, se da un lato hanno prodotto una ramificazione di una serie di specializzazioni applicative della Biochimica stessa, da un altro lato hanno prodotto la necessità di conservare uno “zoccolo duro” delle Scienze Biochimiche, che gli studenti di tutte queste varie articolazioni culturali possano apprendere e possedere, proprio perché propedeutiche a più approfondite specificità legate ad obiettivi culturali più dettagliati...Il primo è che esso prende le mosse da un volume edito in lingua tedesca da uno noto docente, il prof. Werner Müller-Esterl.