Attività fisica dieta e salute [Macchi - MASTER LIBRI]

Secondo i dati dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, l'86% dei decessi, il 77% della perdila di anni di vita in buona salute e il 75% delle spese sanitarie in Europa e in Italia sono causati da alcune condizioni patologiche (malattie cardiovascolari, tumori, diabete mellito, malattie respiratorie croniche, problemi di salute mentale e disturbi muscoloscheletrici) che hanno in comune fattori di rischio modificabili, quali il fumo, l'obesità e il sovrappeso, l'abuso di alcol, lo scarso consumo di frutta e di verdura, la sedentarietà, l'eccesso di lipidi nel sangue e l'ipertensione arteriosa. Tali fattori di rischio sono responsabili -da soli- del 60% della perdita di anni di vita in buona salute in Europa e in Italia. In particolare nei paesi ad elevato sviluppo economico il ruolo dell'obesità e della sedentarietà è aumentato a tal punto, negli ultimi decenni, da costituire oggi uno dei principali settori di intervento per i Servizi Sanitari Nazionali. In Italia si stima che solo il 23% degli uomini e il 13% delle donne svolga attività fisico-sportiva almeno una volta alla settimana e la sedentarietà, dato ancor più preoccupante, sta coinvolgendo in modo sempre più ampio l'età adolescenziale. Studi epidemiologici condotti su popolazione adulta in Toscana e in altre regioni italiane hanno documentato una progressiva trasformazione delle abitudini alimentari della popolazione verso una dieta "occidentale" con un progressivo abbandono della dieta mediterranea, sinonimo di una sana e corretta alimentazione. Lo Stato e in particolar modo la Regione Toscana stanno promuovendo, ormai da vari anni, numerosi progetti rivolti allo studio e alla promozione dei corretti stili di vita identificando nell'esercizio fisico e nell'alimentazione i punti chiave per un'efficace prevenzione delle malattie croniche su tutta la popolazione con conseguente riduzione della spesa sanitaria relativa.