Allergie Alimentari. 100 Ricette Senza Uova, Senza Latticini, Senza Glutine, Senza Frutta A Guscio

Alice sherwood si e' trovata catapultata nello sconcertante mondo delle allergie alimentari quando a suo figlio di due anni fu diagnosticata un'allergia alla frutta a guscio e alle uova. Insoddisfatta delle diete e dei menu disponibili, da allora si e' dedicata alla creazione di ricette appetitose e variate. Si tratta di un ricettario che in realta' ne racchiude quattro, dal momento che ogni ricetta puo' essere preparata eliminando a scelta uno o piu' di uno fra i quattro grandi allergeni: uova, latticini, glutine e frutta a guscio. Il libro affronta inoltre questioni di maggior rilevanza, come l'individuazione di cibi alternativi, la lettura delle etichette dei prodotti confezionati e la gestione della vita sociale, dalla scuola ai pasti fuori casa.