A Tavola Con Il Metodo Kousmine

Questo libro, che si ispira al metodo di catherine kousmine, e' rivolto a tutti coloro che vogliono un'alternativa alle realta' alimentari del fast-food, delle diete, del microonde, dei prodotti standardizzati dai sapori tutti uguali: e' qui proposta, infatti, una cucina basata sulla stagionalita, la varieta, la provenienza locale e la freschezza dei cibi. Molto spazio e' riservato alla scelta di spezie e condimenti, senza dimenticare i semi, la frutta secca e le proteine vegetali. Il libro pone molta attenzione agli aspetti concreti del cucinare, quali, per esempio, i vantaggi e gli inconvenienti dei diversi metodi di cottura, la conservazione dei cibi, le tabelle dei prodotti di stagione.